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【お弁当レシピ】お弁当のすき間はおまかせ!ごぼう以外の野菜を使った変わりきんぴら3選
レタスクラブ
2017.04.27 20:00
副菜やお弁当のおかずとしてはずせないのが、きんぴらごぼう。名前の由来は、江戸時代に流行った浄瑠璃「金平浄瑠璃」の主人公・坂田金平(さかたのきんぴら)で、ごぼうの歯ごたえが坂田金平の強さを想像させることから、この名がついたんだとか。今では、ごぼう以外の野菜を使ったものもきんぴらと呼ばれ、お弁当のすき間要員としてひっぱりだこ。今回は、箸休めに、また食事のアクセントにもなる変わり種のきんぴらをご紹介しま…

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