【大阪観光】割烹ランチ、老舗バー、海外の名店も!北新地の人気グルメ厳選12店
Walkerplus
2017.04.20 16:00
食通をうならせる名店がひしめく大阪・北新地。高級店が多いイメージだが、リーズナブルながらもこだわり満載の料理を味わえる店も近年増えている。そこで、編集部が超厳選した北新地の人気グルメを紹介!

■ 酒麹 びしを

「酒麹 びしを」は、玄米や麦などさまざまな素材を発酵させ手作りする調味料「醤(ひしお)」を用いた、旬の味覚が評判だ。岩塩に乾燥麹を忍ばせた特製塩とスダチで味わうお造りや、麹に漬け、味噌で…

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