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【きょうの気分はどっち?】さばのカレーソテークレソンサラダ添えVSあじのマリネソテー
レタスクラブ
2017.04.16 11:30
生活習慣病を予防・改善するための栄養が、豊富に含まれていることで知られる青魚。栄養成分として特徴的な不飽和脂肪酸、DHA(ドコサヘキサエン酸)と EPA(エイコサペンタエン酸)を多く含みます。どちらも、血液中の中性脂肪値やコレステロール値を低下させて血流をよくし、動脈硬化の予防に役立ちます。

つまり、生活習慣病が気になるパパや育ち盛りの子どもには積極的に食べさせたい食材。今回は代表的な青魚、さば…

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