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【連載】今週、絶対に食べたいラーメン7杯~塩ラーメン編~
Walkerplus
2017.04.04 21:05
曜日ごとにラーメンを紹介していく飯テロもとい「ラーテロ」連載!第2回は、塩ラーメンだらけのラインナップ。同じ塩ラーメンでも作り手によってその味と見た目は千差万別。各店が放つ珠玉の一杯を紹介しよう。

■ 3種の塩のキレのある塩スープ「くらま」

千葉県・南柏にある「くらま」の「塩ラーメン」(750円)は、石垣島の塩、美味海(うまみ)の塩、粟国(あぐに)の塩といった、こだわり3種の塩を使ったラーメン…

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