Icon loading md
5070933 1 full 825fbfc5 af20 4b63 9354 3ae66320f30f
【東京 麻布十番】すぎ乃:グルメキュレーター 広川道助 
Premium Japan
2017.03.23 16:00
関西風なのにカツオ出汁のおでん
微妙な距離感が心地いい「すぎ乃」

この連載ではじめておでんを取り上げたのは本郷にあった「呑喜」でした【記事はこちら】。明治20年に創業。130年近い歴史を持つ、真っ黒な出汁のいわゆる関東煮のおでんでしたが、残念なことに2015年末に主人が急逝され、店を閉じてしまいました。

そのあとは胸に穴の開いたような気分で、しばらく「おでん難民」と化していました。老舗のおで…

あわせて読みたい