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<カブのミルクグラタン>エビとジャガイモのコクでおいしさアップ!
ESSEonline
2017.03.15 07:01
 カブが主役のグラタンは、牛乳ベースのソースにして、カブのやさしい甘さを引き立てます。カブと組み合わせる魚介はエビを選んで、粉をまぶしてソテーすると焼いても身がかたくなりません。ポイントは千切りのジャガイモを加えること。コクとボリュームが出て、ワンランク上のおいしさに!冬野菜を味わうこのレシピ、カリフラワーやブロッコリー、チンゲンサイやターサイなどでも、ぜひ試してみてください。
◆ミルク味のグラタ…

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