たしかな修業の腕前をコミュニケーション力で拡散した

新世代の寿司「東麻布 天本」

昨年の寿司業界、いや日本料理業界で一番話題になったのは、2016年6月にオープンし、一年も経たずにミシュランで二つ星を獲得した寿司「東麻布 天本」でしょう。

いまや予約を取るのが1年以上先なんだそうで、「そこまでして行きたい店なのか」というやっかみも聞こえてきています。

私は天の邪鬼ではありますが、ミーハーな…