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違いが分かるお菓子好きなら知っている「小豆」と「大納言小豆」の違い
ippin
2017.01.31 17:30
和菓子で切っても切れない素材といえば小豆(あすき)。「小豆」は、饅頭(まんじゅう)、最中(もなか)、どら焼きなどに入れる餡子(あんこ)の主原料になるほか、羊羹(ようかん)、金鍔焼き(きんつばやき)、お汁粉(おしるこ)、ぜんざいなど、様々な和菓子に用いられます。 その...…

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