Icon loading md
3702524 1 full d94c1462 691a 4cdc 9d0c d2442128ccc8
【東京 大手町】巽:グルメキュレーター 広川道助
Premium Japan
2017.01.26 18:40
最近のホテルは、料理ジャンルによっては自前でダイニングを用意せず、街場の定評あるところと提携することが多くなっています。

皇居前にある由緒正しいパレスホテルも、2012年に新装オープンした際、鮨部門はかねさかグループ、中華部門は中国飯店グループにゆだね、「鮨かねさか」「琥珀宮」を立ち上げました。どちらも評判は上々で、うまくいっていると思います。

パレスホテルのような都心の一等地にある高価格帯の…

あわせて読みたい