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田中六五:日本酒キュレーター あおい有紀
PREMIUM JAPAN
2017.01.17 20:30
山田錦の田んぼに囲まれた福岡県の酒蔵が造る、注目の純米酒
九州というと、焼酎というイメージが強い方も多いかと思いますが、実は日本酒の酒蔵も多く、福岡だけでも61蔵あるんです。その中でもこのところ注目されている酒蔵の一つが、福岡県糸島市に1855年(安政2年)創業の白糸酒造。

「白糸」などの銘柄で酒造りをしてきましたが、8代となる田中克典専務(32)が蔵に戻ってきた後、「田中六五」(たなかろくじゅ…

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