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【東京 西麻布】豪龍久保: グルメキュレーター 広川道助
Premium Japan
2016.12.22 16:40
派手なパフォーマンスとは無縁ながら

しみじみと旨い、「豪龍久保」の献立

最近の飲食店は、料理の美味さはもちろんですが、客を巻き込んでいく料理人の資質が、店の評判を左右している、と感じているのは私だけでしょうか。

特にカウンター中心の日本料理店はそうで、華やかな食材を調理する前に見せて写真を撮りやすくしたり、ブログやSNSのネタにできるよう、料理の解説もうまい料理人が話題になっています。

た…

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