【チーズエッグガーデン】産学連携第5弾！コラボメニューを販売！

東和フードサービス株式会社
松戸産トマトの酸味と甘味が見事にマリアージュした、学生考案の特製トマトジャムが味の決め手！

「椿屋珈琲」などを展開する東和フードサービス株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長CEO：岸野　誠人）は、当社が運営する「チーズエッグガーデン」と聖徳大学・聖徳大学短期大学部（所在地：千葉県松戸市、学長：川並　弘純）、株式会社アトレ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：高橋　弘行）が運営するアトレ松戸（所在地：千葉県松戸市）と協同し、産学連携の取り組み第5弾として、学生が考案した新メニュー「完熟トマトと生モッツァレラチーズのパスタ　～学生考案の特製トマトジャムを添えて～」を2026年11月14日（土）より発売いたします。
学生考案の特製トマトジャムは、松戸産トマトの酸味と甘味が調和した“甘じょっぱさ”がクセになる美味しさ。 このジャムに自社製のトマトソースを合わせることで、よりコク深い味わいをお楽しみいただけます。
松戸産のトマトの魅力をたっぷりと味わえる、地産地消の一皿をぜひお召し上がりください。

「完熟トマトと生モッツァレラチーズのパスタ　～学生考案の特製トマトジャムを添えて～」
【販売期間】
2026年11月14日（土）～12月20日（日）
【販売店舗】
Cheese Egg Garden　アトレ松戸店


松戸の魅力がつまった、学生考案の新メニュー

聖徳大学短期大学部　総合文化学科では、地域貢献活動の一環として、地元農産物の認知度向上や地域の活性化を目指す実践的なカリキュラムに取り組んでいます。
今回、学生たちは「まだ十分に知られていない地元資源の価値を広めたい」という思いから、松戸市内
で生産されている「トマト」に着目。新たな地域特産品となる「トマトジャム」の開発に2年の歳月をかけて試作を重ねました。
学生のアイデアと地元農家の食材に、「アトレ松戸」の発信力と当社の商品化政策力を結集させた、産学が一体となった地域密着型の取り組みです。
松戸の食材の魅力はもちろん、多くの方々の想いがつまったメニューが誕生しました。

トマトジャムの試作

トマトジャムの試作

試食会の様子

試食会の様子



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