【和ナイフ】刃がすーっと入っていく！“削る”に特化した切れ味と日本刀柄巻にトキメク

焚き火の前で小枝を手に取り、ナイフを滑らせて薄く削っていく。くるりと丸まった木の羽根が少しずつ重なっていくと、それだけで心が落ち着き、火をおこす前から楽しくなってきます。そんな「削る」時間そのものを味わうために生まれた、”和ナイフ”があるんです。切り出し小刀をベースにした、片刃の「削り」専用設計“削る”に特化した和ナイフ「HESHIKIRI-MARU」にトキメキました。ベースは、日本古来の道具「切…