スリランカ屋台飯『フライドライス』とは？目黒カレー店NigellaSativaのスパイス鍼灸師直伝

オレンジページ☆デイリー
2026.11.03 14:00
スリランカといえばカレーが定番ですが、現地では「フライドライス」という屋台メシも大人気。「フライドライス」は、パラパラとした軽い食感やターメリックなどのスパイス香る風味が特徴で、現地ではカレーに少しずつ合わせながら「味変」を楽しむのが定番のスタイル。日本や中華のチャーハンとは一味違う現地の味わいを、…
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