天才料理人が医者以上の治療!?味沢匠が過食症の女性に「カロリー計算」ではなく「意志の試練」を与えた理由｜漫画『ザ・シェフ』

料理漫画の主人公といえば、絶品料理で客を唸らせるのが定番です。しかし、名作『ザ・シェフ』の主人公・味沢匠は一味違います。第36話「過食症候群」において、味沢は重度の過食嘔吐症候群に苦しむ女性の治療を依頼されます。依頼主である父親は「カロリー計算されたダイエット料理」を期待していましたが、味沢が取ったアプローチはまったく異なるものでした。なぜ味沢匠は専門医すら匙を投げた病に対し、「雪山での隔離と意志…