中国人は親しみを込めて｢レトルトの王｣と呼ぶ…売上600億円突破､中国のサイゼリヤに行列ができる意外な理由

日本のサイゼリヤは、中国本土で売上高600億円を突破し、行列ができるほどの人気を集めている。一方、中国では工場で調理した食品を使っていた地元の人気外食チェーンが大炎上し、102店舗を閉鎖すると発表した。サイゼリヤも同じセントラルキッチン方式を採用しているのに、なぜ支持されるのか。中国在住のライター、上海在住のえいちゃんさんが、現地からリポートする――。■3年間で171店舗増やしたサイゼリヤ

景気…