スタバの50代新人が絶句した"複雑すぎるカスタマイズ"…マシンガン注文と100種超レシピに｢頭が真っ白｣になった日々

16年勤めたグーグルを解雇され、アメリカのスターバックスでアルバイトを始めた著者。バリスタの平均年齢は23歳、覚えるドリンクはカスタマイズを含めて100種類以上――。50代の新人が体験した研修と、驚きの注文の数々を、ロイス・キムさんの著書『ロイス、グーグルをクビになる。』（すばる舎）から抜粋・編集してお届けします。

スターバックスの資料によれば、スターバックスのバリスタの平均年齢は23歳だ。そし…