日本唯一の専門醸造設備で造る発酵ジンジャーエールで社会貢献も実現

ダイヤモンド・オンライン
2026.11.01 04:00
江戸時代より新田開発が行われ、首都圏屈指の大規模緑地帯である「見沼田んぼ」が位置するさいたま市見沼区。ここでアジア初の本格的な醸造設備を有し、ノンアルコールの「発酵ジンジャーエール」の製造・販売を手がける企業がある。しょうがのむしだ。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

砂糖不使用・グルテンフリーのハニーショコラサンドLEAPから、手軽なひと口サイズが登場
PR TIMES Topics
「ハナマルキ醸造 麹 研究室」がコーヒーに挑戦？！まろやかな味わいと豊かな香り、後味スッキリな焙煎こうじコーヒー」が8月7日(金)発売開始
PR TIMES
【京都蜂蜜酒醸造所】希少なニュージーランド産マヌカハニーを100％使用。上質な余韻を愉しむ新作「The MEAD マヌカ」9月16日（水）新発売
PR TIMES
宮下酒造がワイン事業 第一弾「スパークリングワイン きらめきマスカット」を10月31日発売
PR TIMES
【東京都千代田区】普段食べている白米に近い魚沼産コシヒカリで醸した日本酒「廣新 飯米醸造」登場
STRAIGHT PRESS
ヨーテイブルーイング、ノルウェーの酵母メーカーと協力した「APEN VOSS」を9月21日より数量限定発売
PR TIMES
個性豊かな3つの蜂蜜酒を一度に楽しむ「The MEAD コレクション 2026」が8月21日（金）より一般発売開始！
PR TIMES
ノルウェー産酵母が生む柑橘系の風味がマッチしたクラフトビール「ÅPEN VOSS」発売
STRAIGHT PRESS