福岡三大うどんチェーンの一角「ウエスト」が神保町に！現地在住ライターの熱血レポートで魅力を予習だ！

福岡うどんチェーンの雄、「ウエスト」の「うどん居酒屋業態」が東京進出！九州出身で首都圏に暮らす人々からは、喜びの声も上がっていましたが、関東で育った方々はやや薄めの反応。
「ウエスト」といえば、東京進出での大行列が記憶に新しい「資さんうどん」や、福岡を中心に根強い人気を誇る「釜揚げ牧のうどん」とともに、福岡の三大うどんチェーンと呼ばれ親しまれている存在。しかも、うどんを食べるだけではもったいない。…