OBSCURA COFFEE ROASTERS×広島アンデルセン　コーヒー豆を大切にする想いから生まれた特別なおいしさ「シュトレン・カフェマロン」11月1日発売

株式会社アンデルセン・パン生活文化研究所
広島アンデルセンがお届けする限定のクリスマスの伝統菓子の「シュトレン・カフェマロン」。作り手の想いをおいしさにかえてお届けします。

広島アンデルセン（株式会社アンデルセン、広島市中区本通7-1）は、OBSCURA COFFEE ROASTERS（東京都世田谷区太子堂5-15-13）と開発した「シュトレン・カフェマロン」を、2026年11月1日（日）より発売いたします。
OBSCURA COFFEE ROASTERSは、世界各国のコーヒー原産国へ買い付けを行い、品質の高いコーヒー豆を自家焙煎で提供するコーヒー店です。これまでに広島アンデルセンのオリジナルコーヒーブレンドの制作や、パンとコーヒーのワークショップなど、10年以上のご縁をいただいています。

インパーフェクトブレンド

「シュトレン・カフェマロン」は、アドベントの期間の楽しみを広げていただきたいという想いから、コーヒーと楽しむシュトレンとして開発されました。使用しているコーヒー豆は、OBSCURA COFFEE ROASTERSの「インパーフェクトブレンド」。焙煎後の色彩選別の際に弾かれるコーヒー豆を、何とか大切に使い切りたいという想いから製品化された豆です。生産国で丁寧なハンドピックを行ってなお、色彩選別機に通すことで弾かれてしまう豆を、自然が生み出すおいしさと捉え、味わいの変化も一緒に楽しんでほしい――。そんな考えを背景に、このシュトレンは誕生しました。

コーヒー豆のおいしさを存分に楽しんでいただきたいという想いから、生地にはコーヒー豆から抽出したエキスやコーヒー豆を使用。マロンやレーズンといった果実味あふれる味わいの中にも、コーヒーの苦みと香りが余韻として感じられるのが特長です。
コーヒーとの組み合わせなど、アドベントの楽しみの一つとしてご紹介してまいります。

商品名：シュトレン・カフェマロン
価格　：2,160円（税込）
販売店：広島アンデルセン
　　　　アンデルセンネット（通信販売）

「インパーフェクトブレンド」のコーヒーを
ベースに、渋皮栗の甘さとショコラ、カカオ
の苦みをプラス。ドライフルーツの甘みと
調和して上品な味わいに。

OBSCURA COFFE ROASTERS 岡本氏と 広島アンデルセン ベーカー長 平岡の対談を紹介

OBSCURA COFFEE ROASTERS
2009年創業。スペシャルティコーヒーを専門に扱う自家焙煎コーヒー店（東京4店、広島4店）。世界中のコーヒー生産者と強い信頼関係を築き、毎年数か所の農家を訪れて品質確認を実施。また、最高品質のコーヒー豆を使用し、豆の特性を最大限に引き出す焙煎を行っています。

広島アンデルセン
1967年に広島でベーカリーとレストランの複合店としてオープン。デンマークのライフスタイルをお手本に、パンのある心豊かな暮らしをお届けしています。創業者がデンマークのホテルで出会い、デンマークとの交流のきっかけとなった「デニッシュペストリー」は、アンデルセンのトップ・オブ・マインドとして今も進化し続けています。

広島アンデルセン
【住所】〒730-0035　広島市中区本通7-1　
【電話】082-247-2403
【営業時間】
・1F　ベーカリーマーケット　10:00-19:30
[サンドイッチスタンド]　7:30-17:00（オーダーサンドイッチ　ラストオーダー　15:00）
・2F　レストラン　平日　11:00-21:00／土日祝　7:30-21:00（ラストオーダー　20:30）
※年末年始や店休日、臨時休業など詳細は、広島アンデルセンのホームページ、またはSNSにてご案内いたします。
【アクセス】
・JR広島駅よりタクシーで10分
・広島電鉄【広島港（宇品）行】「本通」下車徒歩2分
・広電バス[広島電鉄1号線 広島港(宇品)行]「本通」下車徒歩2分
【公式HP】

【公式SNS】

株式会社アンデルセン
1967年開店の広島アンデルセンを旗艦店に、全国に直営ベーカリー「アンデルセン」を展開。デンマークに学んだデニッシュペストリーや、アンデルセンファームのりんごを使った発酵種で作るパンのシリーズ「ファーマーズブレッド」など、ヨーロッパを源流とするバラエティ豊かなパンをお届けし、日々の暮らしの中のヒュッゲなひとときのお手伝いをしたいと願っています。
※ヒュッゲとは「人と人とのふれあいから生まれる、温かな居心地のよい雰囲気」を意味するデンマーク語。

■本社所在地
広島市中区鶴見町2-19　ルーテル平和大通りビル10F
■資本金
5,000万円
■展開ブランド
カッコ内は店舗数　※2026年10月現在
広島アンデルセン(1)
アンデルセン(45)
アンデルセンカフェ(2)
デニッシュハート(23)
ブレッドストーリー(1)
■子会社
(株)JEAN-PAUL HEVIN JAPON