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【東京 池袋】かぶと: グルメキュレーター 広川道助
PREMIUM JAPAN
2016.12.08 18:00
新しい主人になったうなぎの名店「かぶと」

毒舌はないが、料理と真摯に向き合える

飲食店の世代交代の瞬間に居合わせることが出来るなんてめったにないことです。

その贅沢な体験を先日、することができました。私にとっては決して常連的な店ではないのですが、前主人もいまの主人もある意味、個性的であり、得難い経験でした。

その店、池袋「かぶと」はうなぎ専門店です。東武百貨店のある西口から歩くこと10分ほ…

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