味の素(株)「ビクトリープロジェクト(R)」イベントレポート 　阿部一二三選手が語る、世界一を支える“食と栄養”の力　「目標があるから頑張れる」オリンピック3連覇への思い

味の素株式会社
～ 阿部選手を支える栄養サポートの舞台裏を語る社員交流会を開催 ～

味の素株式会社（社長：中村 茂雄　本社：東京都中央区）は、2026年10月15日（木）に柔道 阿部一二三選手（パーク２４株式会社）を当社東京支社に向かえ、社員交流会を開催しました。

本交流会は、当社が長年取り組んできた栄養サポート活動について、阿部選手本人の言葉を通じて当社員に伝えることで、活動への理解促進、ならびに従業員エンゲージメントの向上を目的としています。

当日は、阿部選手を「食と栄養」の面から支えてきた「ビクトリープロジェクト(R)」担当の栗原秀文とともに、世界で戦う上での栄養サポートの舞台裏や、減量期・試合前の回復期における食事へのこだわりなどを紹介。また、オリンピック3連覇、さらには4連覇という目標に向けた思いや、日々のモチベーションの保ち方についても語りました。さらに、当社員との質疑応答では、妹・阿部詩選手（パーク２４株式会社）との関係性や普段の食生活など、競技中には見られない素顔が垣間見えるエピソードも披露され、社員との交流を深める機会となりました。

阿部一二三選手と交流会に参加した味の素(株)社員


■当日の様子
１. 世界の舞台での戦いを支えた「食と栄養」サポートの舞台裏
トークセッションでは、阿部選手と栗原が、2020年から続くサポート活動を振り返りながら、試合に向けた「食と栄養」の取り組みについて語りました。試合前の減量期から計量後の回復、試合当日までの栄養戦略「勝ち飯(R)」について、実際の食事や栄養補給の記録を交えながら紹介。減量中でもおいしく食べられるよう「ほんだし(R)」を活用した食事の工夫や、試合の進行状況に合わせた補食など、競技特有のコンディショニングサポートについて共有されました。
阿部選手は、計量後の食事について、まず温かいだしを飲んでから食事を摂るようにしていることを紹介。また、普段の食生活でも「汁物から入れるようにしています」とコメントし、日頃から意識している食事の摂り方について語りました。さらに、試合後には、減量中に控えていた揚げ物やパスタを楽しんだエピソードについても紹介しました。

２. 「目標があるから頑張れる」オリンピック3連覇への思い
トークセッションの後半では、阿部選手が今後の目標や競技に向き合う姿勢について語りました。すでに次の大会に向けてトレーニングを再開している阿部選手は、今後の目標について「絶対に勝たないといけないと思っています、自分自身の夢や目標として、オリンピック3連覇、最終的には4連覇を達成したい」と、さらなる高みを目指す強い決意を語りました。さらに、日々のモチベーションについては「目標があるから頑張れているというところが一番大きいと思います」とコメント。かつてライバルとして競い合った丸山城志郎選手とのエピソードも交えながら、競技だけでなく日常生活でも自分自身を律することの大切さについて語りました。

３. 約6年間にわたる信頼関係。栄養面だけでなく精神面でも支える「ビクトリープロジェクト(R)」
参加した社員から「栗原さんは阿部選手にとってどのような存在ですか？」と質問されると、阿部選手は、減量中や試合前で疲労を感じているときも、栗原の明るくエネルギッシュな姿から元気をもらっていると回答。「自然と僕たちもやっぱり笑顔になったり、元気をすごくもらうので、そういう意味ではいつもありがたいです」と感謝の気持ちを伝えました。また、食事の時間には柔道以外の話題で会話を楽しむことも多いといい、栗原がつくる和やかな雰囲気や安心感が、試合に臨むうえで大きな支えになっていると語り、2020年から続くサポート活動を通じて築いてきた信頼関係についても紹介しました。

４. 味の素(株)社員との質疑応答で見せた素顔。妹・詩選手との関係や日常の食生活も紹介
質疑応答では、モチベーションの維持や妹・阿部詩選手との関係など、さまざまな質問が寄せられました。オリンピック優勝後のモチベーションについては、目標を達成した後、思うように意欲が高まらない時期があったことを振り返り、「自分の夢だったり目標を考え直したり、いろんな人とお話をした時に、やっぱり立ち止まっている時間はないなと感じました」とコメント。さらに、 「モチベーションが下がったときこそ、一人で抱え込まずにいろんな人と話して、自分を盛り上げていくようにしています」と、周囲とのコミュニケーションを大切にしていることを語りました。
また、妹・詩選手については、 「妹に負けられないなという思いが、兄としての自分のやる気にもつながっています」と語る一方、「お互い切磋琢磨できる存在が身近にいるのは良かったなと感じています」と、兄妹で競技に取り組むことへの思いを伝えました。さらに、日頃から愛用している味の素(株)の製品については「僕は絶対卵ご飯を食べるんですけど、「味の素(R)️」を入れています」とコメント。幼少期から好きだというスーパー巡りのエピソードなど、普段の食生活についても紹介しました。

■今後について
味の素(株)は、今後も「ビクトリープロジェクト(R)」を通じて、ロサンゼルス2028オリンピックを見据えて挑戦を続ける阿部一二三選手を「食と栄養」の面から支え、さらなる活躍を応援してまいります。
これまで培ってきた阿部選手との信頼関係や日々のコミュニケーションを大切にしながら、カラダづくりから試合に向けたコンディショニングまで、競技生活のさまざまな場面に寄り添い、目標の実現に向けた挑戦を継続的にサポートしてまいります。


■実施概要
・日時：2026年10月15日（木）
・場所：味の素株式会社　東京支社
・登壇者：１. 柔道 阿部一二三選手
　　　　　２.味の素(株)「ビクトリープロジェクト(R)」担当　栗原秀文
・参加者：味の素(株)社員 約80名
・内容：１.「勝負の現場を支えるアミノサイエンス(R)」をテーマとしたトークセッション
２.味の素(株)社員からの質疑応答
３.記念撮影

「ビクトリープロジェクト(R)」は、2003年にスタートした、国を代表するトップアスリートの“なりたい姿の実現”を支援する取り組みです。スポーツ科学に基づき、本質的課題を捉えた「アミノサイエンス(R)」による心身のコンディショニングサポートを通じて、国際競技力向上を後押ししています。

「ビクトリープロジェクト(R)」では、「情報提供・教育」、「勝ち飯(R)」の体験・理解、「強化期の実践」、「本番前の実践」を1サイクルとしアスリートをサポートしています。また、常にデータを収集・蓄積することで、一人ひとりに最適なサポートを研究、提案することで、より効率の高い支援を提供していきます。

【サポートしている選手、団体】
・選手（全12名）
柔道：阿部一二三選手、阿部詩選手、斉藤立選手／競泳：松下知之選手、村佐達也選手／ブレイキン：Shigekix選手／
パラスノーボード：小須田潤太選手　等
・団体（全9団体）
日本バドミントン協会、日本水泳連盟、日本ダンススポーツ連盟ブレイクダンス本部、日本ハンドボール協会、日本ホッケー連盟、日本車いすラグビー連盟　等

※味の素(株)は、 TEAM JAPANゴールドパートナー（調味料、乾燥スープ、栄養補助食品、冷凍食品、コーヒー豆）です。

栗原　秀文

1999年 味の素株式会社入社。「アミノバイタル(R)」の開発・販売マーケティングと共に、「ビクトリープロジェクト(R)」を担当。2016年からは、プロジェクト専任に。
フィギュア：荒川静香氏、羽生結弦氏、競泳：松田丈志氏、入江陵介氏をはじめ、数多くのアスリートたちをサポート。

■サポート選手
阿部一二三、阿部詩、斉藤立　※敬称略