「ちょっといい」が、いちばん贅沢。新潟・関川村『高橋屋観山荘』で出合う、米と酒と温泉の豊かな時間

「料理を味わうだけでなく、その土地の酒や文化まで楽しめる」と評判の新潟県関川村に佇む温泉宿「高橋屋観山荘」。1953年（昭和28年）に創業し、今年「米と酒興と炉端の宿」というコンセプトを掲げて新たな歩みをスタート。主役は、岩船産コシヒカリ。料理を彩るのは、日本海の魚介や地元食材。そして、その味わいを完成させるのが、店主自ら選び抜いた地酒とのマリアージュ。新潟が大切に育んできた文化を五感で味わう一夜…