NHK Eテレ「名将たちの勝負メシ」が書籍化！ 『名将たちの勝負メシ 料理でわかる偉人の実像』として10月23日発売

株式会社ＮＨＫ出版
番組MCのネプチューンさんから紹介動画も到着！

NHK出版から『名将たちの勝負メシ 料理でわかる偉人の実像』が2026年10月23日に発売されました。歴史上の偉人たちは何を食べていたのか？ 史料と最新の研究成果に基づいて迫ります。料理に注目することで、偉人たちの知られざる一面が浮かび上がる！ 登場する人物たちのイラストは、番組のレギュラー解説者でもあるヤマザキマリさんの描き下ろしです！

イラストは、番組のレギュラー解説者でもあるヤマザキマリさん

その一皿が歴史を動かした
NHKEテレで放送中の歴史料理番組「名将たちの勝負メシ」が本になりました。織田信長、西郷隆盛、アレクサンドロス大王、カエサルといった日本史、世界史の名将・偉人たちは実際に何を食べていたのか？ 史料と最新の研究成果に基づいて迫ります。料理や食に注目するからこそ、偉人たちの知られざるパーソナリティや人生哲学が浮かび上がり、さらには見過ごされがちな歴史の一場面も味わうことができます。登場する人物たちのイラストは、番組のレギュラー解説者でもあるヤマザキマリさんの描き下ろし！ 紹介する料理の実際につくって食べられるレシピのほか、番組MCネプチューンの座談会も収録。
番組MCネプチューンさんによる紹介動画

【目次】
はじめに
1章 名将たちの素顔を映す「勝負メシ」
織田信長／明智光秀／伊達政宗／坂本龍馬／土方歳三／西郷隆盛／大久保利通
2章 歴史を動かした「勝負メシ」
アレクサンドロス大王／カエサル／大奥／ペリー／徳川慶喜
3章 歴史の裏側が見える「勝負メシ」
ラムセス2世／平清盛／源頼朝／大友宗麟／天正遣欧使節
4章 名将たちが愛した「勝負メシ」
武田信玄／上杉謙信／徳川吉宗／レオナルド・ダ・ヴィンチ／ミケランジェロ／ゴッホ
本書に登場する勝負メシ
ネプチューンが振り返る 名将たちの勝負メシ
「名将たちの勝負メシ」番組情報
古今東西、歴史に名を刻んだ名将や偉人たちは、いったいどんな料理を食べていたのか？　ネプチューンの３人が、専門家と一緒に当時の料理を再現。こだわりの食事や知られざるエピソードを通して彼らの生き方や哲学などを探っていく。笑いあり、おいしさあり、うんちくありの歴史料理バラエティー。
【Eテレ】毎週木曜 午後9:30～9:59（第4週を除く）［再］翌日曜 午後6:00～6:29
※NHK ONEで同時・見逃し配信予定

ペリーはアメリカではほとんど知られていなかった

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名将たちの勝負メシ 料理でわかる偉人の実像
著：NHK「名将たちの勝負メシ」制作班
出版社：NHK出版
発売日：2026年10月23日
定価：1,540円（税込）
判型：A5班並製
ページ数：200ページ（内カラー8ページ）
ISBN：978-4-14-407347-2
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