仙台ターミナルビル株式会社
仙台スイーツ＆カフェ専門学校の学生がおみやげ商品をアレンジした全17レシピを考案！
仙台ターミナルビル株式会社(本社:仙台市、代表取締役社長:松崎哲士郎)が運営するエスパル仙台では、仙台スイーツ＆カフェ専門学校(学校法人三幸学園、学校長:小川典昭)とタイアップし、エスパル仙台で販売しているおみやげ商品にひと手間加えた『おみやげアレンジレシピ』全17レシピを考案いたしました。おみやげアレンジレシピは、教育カリキュラムの一環として、仙台スイーツ＆カフェ専門学校の学生自身が考案。牛タンやずんだ餅などを使い、東北・宮城定番みやげの新たな魅力を引き出しました。
１．目的
(1) 仙台スイーツ＆カフェ専門学校の学生のアイディア発信および活躍の場の提供
(2) アレンジレシピ考案によるおみやげ品の新たな購買動機の創出
(3) エスパル仙台グルメ発信サイト【宮城・東北グルメ図鑑】コンテンツの拡大および情報発信
２．レシピ公開先
(1) エスパル仙台 公式Instagram
(2) エスパル仙台【美味こよみ】 公式Instagram
３．対象商品
以下おみやげ商品17種類のレシピを考案いたしました。
１.カンタン安全！火を使わない牛たん レモンチーズパイ【ショップ名】本館B1F 味の牛たん 喜助
【商品名】薄切り牛たん 100g しお味
２.ずんだモッキ【ショップ名】本館B1F 仙台ひとくちずんだ餅本舗
【商品名】仙台ひとくちずんだ餅
３.伊達揚げ 豚を纏う【ショップ名】本館B1F 鐘崎屋
【商品名】伊達揚げ
４.喜久福のあんみつ風クレープ【ショップ名】本館B1F お茶の井ヶ田喜久水庵
【商品名】喜久福
５.ガーリックラスクのトマトの盛り合わせ【ショップ名】東館2F シベールの杜
【商品名】ガーリックラスク
６.牛タンつくねのころころチャーハン
本館B1F 伊達の牛たん本舗「牛たん屋のつくね」
７.あんことずんだあんのバニラアイス
本館B1F 玉澤総本店「ミニずんだサブレ」
８.Gottoみにぱふぇ
本館B1F Gotto「Gotto」
９.冷やし味噌茶漬け
本館B1F 岡田の仙台長なす漬本舗「きくらげの南蛮みそ漬」
１０.オランダせんべいアソート
本館B1F 遊友結の酒田米菓「オランダせんべい」
１１.南部せんべいのザクザク衣 仙台味噌漬 け唐揚げ
本館B1F ささきのせんべい名代厚焼「南部せんべい(ごま)」
１２.すずめフレンチボウル
本館B1F ちゅんちゅん堂「仙台すずめ饅頭(カスタード)」
１３.クリームチーズアイス
東館2F 東北めぐり いろといろ「蔵王クリームチーズ」
１４.チョコアイスもなかバーガー
本館B1F うみねっこ一屋「はまぐりもなかくっきー」
１５.ティラミスどら焼き
本館B1F こだま「餅入り小倉」
１６.揚げ黒砂糖まんじゅう
東館2F 黒砂糖工房「黒砂糖まんじゅう」
１７.笹かまのカラフルもちもち焼き
東館2F 鐘崎屋「大漁旗」
４．レシピ動画(イメージ)
アレンジレシピ動画は各公式Instagramをご覧ください
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＜エスパル仙台営業時間について＞
※2026年10月23日(金) 現在
■日曜日～木曜日
ショッピング 10:00～20:00(一部店舗を除く)
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◎本プレスリリースは、2026年10月23日(金)時点の情報です。
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