【フォーシーズンズホテル京都】 フェスティブアフタヌーンティー予約開始

フォーシーズンズ　ジャパンコレクション
ティースタンドでクリスマスパーティーを楽しむような、華やかなひとときをお届けします。

（所在地：京都市東山区妙法院前側町、総支配人：ファニー・ギブレ）は、12月1日～2027年1月11日までのフェスティブシーズン限定でご提供する「フェスティブアフタヌーンティー」のご予約受付を開始いたしました。

フェスティブアフタヌーンティー　12月1日～

5種類のスイーツは、まるで小さなケーキコレクションの様な彩り豊かな味わいに。4種類のセイボリーには、クリスマスディナーを少しずつ味わう贅沢をつめこみました。
焼き立てのスコーンには、プレーンと、シュトーレンに見立てたスパイスミックスフルーツの2種類をご用意。香り高い紅茶と合わせ、心華やぐ優雅なティータイムをお届けします。
■食感や風味の違いが楽しい、見た目にも愛らしいスイーツ5種
スタンドを彩る5種類のスイーツは、クリスマスらしい華やかな彩りに加え、ひと口ごとに異なる食感や風味が広がるよう工夫を凝らしました。小さなケーキをいくつも味わうような高揚感とともに、フェスティブシーズンならではの煌びやかなひとときをお楽しみいただけます。

シェフのおすすめ

ベリーショートケーキペストリー・スー・シェフ南部の一押しは、トナカイをモチーフにした「ベリーショートケーキ」。
ラズベリーやライムの甘酸っぱさをアクセントに、ピスタチオのスポンジ、ミックスベリームースの豊かな風味が広がります。
ベリーのみずみずしい酸味が全体を引き締め、クリスマス気分を華やかなに盛り上げるひと品です。



バニラスパイスキャラメルミルフィーユサクサクのパイ生地でカスタードクリーム、バニラムース、洋梨のジュレ、スパイス香る軽やかなキャラメルシャンティクリームをはさんだミルフィーユ。
クローブとシナモンの香りが後を引く、クリスマスらしい味わいに仕上げています。

ベリーフロマージュブランヴァシュラン軽やかな後味のフロマージュブラン、フレッシュチーズ、ベリーのマリネを重ねた層に、メレンゲで包んだライチソルベをのせました。
お好みでサンブーカリキュールといちごを使用した特製ソースをかければ、アニスの様な爽やかな香りが広がり、余韻までお楽しみいただける大人のデザートへと変化します。
※ソースにはアルコールを含みます。




■クリスマスディナーのエッセンスがつまったセイボリー4種
4種類のセイボリーには、ロブスターやキャビア、ターキーなど、クリスマスを彩る味覚を取り入れ、アフタヌーンティーサイズにアレンジ。華やかな味わいと特別感が広がるひと品ひと品をお楽しみいただけます。

シェフのおすすめ

ビーツとオニオンのタルティーヌ玉ねぎ本来の甘みを引き出すよう、じっくりとグリルし、ビーツならではの滋味深い味わいを重ねたタルティーヌ。
玉ねぎの芳醇な香りとともに、食欲をそそるひと品をお楽しみいただけます。

セロリアックのムースほのかな甘みとナッツのような香ばしさを持つセロリアックを、口どけなめらかなムースに仕立てました。
ぷりぷりとした食感のロブスターとキャビアを合わせることで、それぞれの素材が旨みを引き立て、奥行きのある味わいを演出します。




■心あたたまる特別なひとときを
ティースタンドを彩る華やかなスイーツと、この時期ならではの贅沢な食材を取り入れたセイボリーが織りなす、フェスティブシーズンだけの特別なアフタヌーンティー。
ご家族やご友人、大切な方と、またご自身への一年のご褒美に、心あたたまるひとときをお過ごしください。

フェスティブアフタヌーンティー詳細

期間：12月1日（火）～2027年1月11日（月）
時間：第一部12:00-14:00, 12:30-14:30／第二部14:30-16:30, 15:00-17:00
場所：1階　エンバ・キョウト・グリル ラウンジ
料金：8,000円（平日）／8,800円（土日・祝日）
ご予約：

から


フォーシーズンズホテル京都について

フォーシーズンズホテル京都は、平家物語にも記され、800年の歴史を紡ぐ名庭「積翠園」が佇む東山の麓に2016年10月15日にオープンしました。ホテルの正面玄関は約100mの竹林のアプローチからはじまり、ロビーに到着すると、目の前には大きな窓に積翠園の美しい緑が拡がります。
この庭園を囲むように並ぶホテル館内は、ハーシュ・ベドナー・アソシエイツがデザインを担当する123の客室とスイート、57のホテルレジデンスを有し、ゆとりあるスペースを確保。スタイリッシュでありながらも和のエッセンスを秘めた空間が安らぎのひとときを与えてくれます。また、2025年春に新しく生まれ変わったステーキハウス「エンバ・キョウト・グリル」では自家熟成のステーキや旬のシーフード、地元野菜の炭火焼をはじめ、ホテル特製のアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。京都の食文化を五感でご堪能いただけるカクテルやバーフードをご提供する「SEY」のほか、庭園の対岸にある数寄屋造りの茶室ラウンジ「楓樹」では、日中は抹茶などを使用したスイーツ、夕暮れ時からはライトアップされた庭園を目前に日本酒やシャンパンをお楽しみいただけます。
さらにはリゾート気分を満喫できるプールやフィットネス、スパも完備。自然光が差し込むチャペル、そして最大360名の宴会を開催することができるボールルームなどの宴会場施設は、婚礼から会議、各種レセプションまで、用途に応じてご利用いただけるスタイリッシュな空間です。

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