SRSホールディングス株式会社
秋のごちそう、握りで堪能！
株式会社アミノ(本社：宮城県仙台市、代表取締役執行役員社長：樋口 幸二)が運営する寿司業態 「うまい鮨勘」では、東北地区・ゆとろぎ店舗において「秋の宴(うたげ)」と題したフェアを2026年10月
23日（金）から2026年11月26日（木）までの期間限定で開催いたします。この機会にぜひ、うまい鮨勘で旬の味わいをお愉しみください。
■脂のりと旨味が増した秋のネタが続々入荷！
木々の葉も色づき、秋の深まりを感じる季節となりました。うまい鮨勘では、回転寿司店舗、ゆとろぎ店舗、東北対面寿司店舗それぞれの業態で、バラエティ豊かな季節限定メニューを販売します。
＜販売概要＞
◯販売期間：2026年10月23日（金）～ 2026年11月26日（木）
＜回転寿司店舗・ゆとろぎ店舗 おすすめ＞
販売店舗：国見ケ丘支店・石巻支店・佐沼支店・安積支店・山形南支店・天童支店
ゆとろぎ八戸城下店・ゆとろぎ青森＆ラビナ店・ゆとろぎ盛岡月が丘店・ゆとろぎ泉店
ゆとろぎ長町郡山店・ゆとろぎ多賀城店・ゆとろぎ大崎古川店・ゆとろぎ平松本町店
ゆとろぎ小山雨ケ谷店・ゆとろぎ前橋天川店・ゆとろぎ太田飯塚店
◆まぐろ・冬メカ 目利きの5貫！ 1,480円(税込1,628円)大人気のまぐろ三昧に旬の宮城県気仙沼産めかじきと極上ねぎとろ軍艦がついたお得なセット！
（ネタ）
・本まぐろ大とろ ・本まぐろ中とろ
・天然まぐろ赤身 ・宮城県気仙沼産めかじき
・極上ねぎとろ軍艦
◆旬三昧 890円(税込979円)今が旬のネタを一皿にしました。
噛むほど旨味がぎゅっとにじみ出るような
味わい。
（ネタ）
・とらふぐ(ポン酢) ・どんこ(肝のせ)
・ぶり ・炙りかます(塩レモン)
◆活貝三昧 1,280円(税込1,408円)それぞれ異なる食感、噛むほどに広がる味わいと
甘みをご堪能ください。
（ネタ）
・活ほっき貝 ・活赤貝
・活つぶ貝
＜東北対面寿司店舗 おすすめ＞
販売店舗：一番町支店・名掛丁支店・宮城野原支店・長町ザ・モール支店
◆極上とろ三選 1,080円(税込1,188円)水揚げ全国一位の宮城県気仙沼産めかじき登場！
とろける食感と旨味が魅力のまぐろのとろを一緒に愉しむ一皿。
（ネタ）
・天然本まぐろ大とろ ・天然本まぐろ中とろ
・宮城県気仙沼産めかじき
◆ぶり三昧 780円(税込858円)旬を迎えるぶりを一足先にいかがでしょうか。
濃厚な旨味ととろけるような脂の甘み、引き締まったプリっとした食感が魅力です。
（ネタ）
・醤油 ・炙りポン酢
・漬け(辛子のせ)
◆とらふぐ三昧 890円(税込979円)噛むほどににじみ出る甘みと上品な味わいを
三種類の食べ方でどうぞお愉しみください。
（ネタ）
・醤油 ・ポン酢
・鉄皮軍艦
※仕入れ、販売状況により、予告なく販売を中断または終了する場合があります。
※一部地域・店舗により仕入れ状況により未実施の場合や、金額が異なる場合がございます。
※写真はイメージです。
※関東・東海地区は販売内容が異なります。
■うまい鮨勘について
市場直送！石巻発祥の「うまい鮨勘」は、宮城県を中心に東北、関東、東海で店舗を展開しています。仙台・石巻・豊洲市場で、自社仕入れチームが魚を競り落とし、すぐさま各店舗へ配送。届いた鮮魚は修行を積んだ板前がさばき、新鮮な状態ですぐにお客様へ。握りの技術、最も美味しい食べ方、料理方法を日々探求し、様々な産地の「うまい！」魚で、今日一番の「うまい！」をご提供いたします。
うまい鮨勘 ホームページ
木を植える鮨屋 うまい鮨勘
山の木々が葉を落とし、枯れ葉がバクテリアによって二酸化炭素と水に分解された後に残った有機物質からフルボ酸という腐植物質ができます。フルボ酸は金属と結びつきやすいため、フルボ酸鉄という物質が生まれます。雨が降るとフルボ酸鉄は川に流れ込み、川の水とともに海に到達します。海では植物プランクトンや海藻が成長に不可欠な鉄をフルボ酸鉄から取り込みます。植物プランクトンは動物プランクトンに食べられ、動物プランクトンは小魚に、小魚はさらに大きな魚に食べられる。この食物連鎖によって、豊かな海が保たれていると信じています。
植樹活動は単なる社会貢献ではなく、鮨屋としてきちんと海に恩返しがしたいという想いの表れです。
新鮮で栄養豊富な魚介類を未来の子供達にも届けるため、限りある資源を守り続けながら、海の海産物を守るために、山沿いや三陸の沿岸を中心に植樹活動を続けています。
■株式会社アミノについて
うまいの暖簾(のれん)に嘘はつけない。
これが、株式会社アミノ創業者の想いです。
「うまい鮨勘」の前身は、かつて石巻に出店していた「すしカントリー」という回転寿司店で、お客様と従業員の間で「すしカン」の愛称で親しまれていた、小さな回転寿司店でした。仙台に進出するにあたり、「すしカン」の愛称から「うまい鮨勘」と命名しました。回転寿司をもっと身近なものに、そして日本の食文化「寿司」を世界に広めたいという想いが込められています。
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■SRSグループについて
SRSホールディングス株式会社(本社：大阪府大阪市、代表取締役執行役員社長：重里 政彦、東証プライム：証券コード8163)をはじめとするSRSグループは、食を通じた社会貢献を目指して、外食・中食などフードサービス事業を国内外で展開しています。主なブランドである「和食さと」「にぎり長次郎」「回転寿司みさき」「うまい鮨勘」「回転すし北海道」「すし弁慶」「家族亭」「得得」「天丼・天ぷら本舗 さん天」「宮本むなし」「鶏笑」「京樽」などの店舗において、お客様の食事時間がおいしさと楽しさ、感動に満ちあふれ、豊かな暮らしを実感していただけるように、パートナー、カスタマー、コミュニティーの皆様とともに日々取り組んでいます。
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