好評につき福岡市内産「箱崎小町(青ねぎ)」を使った限定メニューが11月5日より再登場

株式会社ピエトロ
福岡市の農産物をもっと身近に！福岡市農林水産局と連携し、地元福岡のおいしさをお届け

株式会社ピエトロ(本社：福岡市中央区、代表取締役社長 高橋 泰行)は、福岡市農林水産局と連携し、福岡市内でつくられる農産物の魅力を発信する取り組みとして、「箱崎小町(青ねぎ)」を使った限定メニューを一部のピエトロレストランで11月5日（木）より提供いたします。福岡市でつくられる農産物の魅力を、もっとたくさんの方に知って、味わっていただきたい。そんな想いから、この取り組みは2024年にスタートしました。今回は、2024年に好評をいただいたメニューが復活。生産者様のこだわりが詰まった「箱崎小町（青ねぎ）」のおいしさを、ぜひピエトロのひと皿でお楽しみください。

◎提供期間
2026年11月5日(木)～12月20日(日)
※「PREMIO ピエトロ KITTE博多店」は、福岡市内の12飲食店で開催される、福岡市農林水産局主催の『イタリアン・フレンチフェア』（12月1日～15日）にも参加いたします。

◎限定メニュー　※価格はすべて税込です。※すべてイートイン価格です。

◇箱崎小町と紅ずわい蟹のペペロンチーノ　　
（レギュラー：1,408円　スモール：990円）
香りがよく、辛みの少ない「箱崎小町」をたっぷりと使用！
紅ずわい蟹の甘みと食感の良い「箱崎小町」のペペロンチーノは、
ぺろりと食べられるやさしい味わいです。

◇ねぎとひき肉　　1,408円
甘辛い自家製ひき肉とねぎにオイスターソースと一味唐辛子が
アクセントのクセになる味。他にはないピエトロの名物ピザ。
（※既存メニューですが、期間中は「箱崎小町」を使用しています。）



◎実施店舗
PREMIO ピエトロ KITTE博多店/洋麺屋ピエトロ ソラリア店／ピエトロ キャナルシティ店／
PASTA & TAPAS PIETRO 福岡パルコ店

「箱崎小町」はクセが少なく、食感もやわらかいので生食でもおいしいのが特長。
新鮮だからこそ味わえるみずみずしさやさわやかな香りを楽しめるお野菜です。

◎はじまりは、一軒のレストラン。おすそわけから生まれたドレッシング。
ピエトロのはじまりは、1980年に福岡市の繁華街・天神にオープンした、小さな一軒のパスタ専門店『洋麺屋ピエトロ』。麺が茹であがるのをお待ちいただく間、前菜代わりに出していたサラダのドレッシングが話題となり、「分けてほしい」というお声に応え商品化したのが、看板商品の
「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」です。

◎工場＝“大きな厨房”では、人の手で「少しずつをたくさん」

ピエトロでは工場を“大きな厨房”と呼んでいます。巨大なタンクで
一度につくる大量生産では再現できない、創業時から続くおいしさを守るため、レストランの厨房でつくるように手づくりの工程を多く残して、働くひとりひとりが丁寧に心を込めてつくっています。





※2027年4月新複合施設「PIETRO FACTORY PARK（ピエトロファクトリーパーク）」がオープン予定！詳細はこちらからご覧いただけます。

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