東日本6県・42社の水産事業者が挑む！水産加工品の新たな価値を発信するプロジェクト「UOYA」始動、全品 送料無料

株式会社　食文化
グルメ生鮮食品のECサイトを展開する株式会社食文化（東京都港区、代表：萩原 章史）は、2026年10月20日より、水産庁の補助事業(事業実施主体：株式会社パソナ農援隊)に協力し、運営する「うまいもんドットコム」「豊洲市場ドットコム」などで、東日本の水産品を生かした新商品を販売するプロジェクト「UOYA（うおや）」を開始します。
本プロジェクトには、青森・岩手・宮城・福島・茨城・千葉の6県から、水産事業者42社が参加。地域に根ざした水産品や加工技術を生かし、新たな商品づくりに挑みます。より多くの方に商品をお試しいただけるよう、特集ページ内の商品は全品送料無料でお届けします。

技術と発想で、水産加工品に新たな価値を
東日本各地には、地域の魚を知り尽くした水産事業者がいます。「UOYA」は、そうした事業者の技術や工夫に光を当て、水産加工品の新たな魅力を全国の消費者へ届けるプロジェクトです。
参加する42社が、それぞれの地域の水産品や加工技術を生かして商品を開発。ECサイトを通じて、その魅力を発信していきます。

第一弾の注目商品は、八戸港の金目鯛を味わうしゃぶしゃぶセット
日本有数の水揚げを誇る青森県・八戸港。そのすぐそばに拠点を構える水産会社「マルヌシ」は、地元で水揚げされた鮮魚や冷凍魚を加工し、国内外へ届けています。

今回開発したのは、八戸港で水揚げされる「八戸キンメ！」を使った金目鯛のしゃぶしゃぶセットです。



金目鯛の身は食べやすくスライスし、アラは香ばしく焼き上げてお届けします。アラから出汁を取り、金目鯛の身をしゃぶしゃぶで味わい、締めには雑炊に。身だけでなく、アラから引き出した旨みまで楽しめる、これからの季節にぴったりの商品です。

- マルヌシ：八戸キンメ！金目鯛のしゃぶしゃぶセット

- 菊地水産：宮城県松島の冷凍殻付き牡蠣

- ヤマキイチ商店：泳ぐホタテの貝柱 プレミアム木箱入り

- ヤマイシ：ボイル済 青森ムール貝むき身と出汁セット

- センシン：閖上産生シラスの生姜醤油漬け

今後も、参加事業者の技術や地域の水産品を生かした新商品を順次追加していく予定です。
「UOYA」の商品を全品送料無料で
東日本の水産加工品をより多くの方に知っていただくため、特集ページ内の商品は全品送料無料で販売します。送料は、水産庁の補助事業「水産加工品新開発マッチング事業」（事業実施主体：株式会社パソナ農援隊）によって負担されます。東日本6県、42社の水産事業者が手掛ける新商品を、ぜひこの機会にお試しください。
【プロジェクト概要】
プロジェクト名：UOYA（うおや）
販売開始日：2026年10月20日
販売サイト：うまいもんドットコム、豊洲市場ドットコム ほか
参加地域：青森県、岩手県、宮城県、福島県、茨城県、千葉県
参加事業者：42社
送料：特集ページ内の商品は全品送料無料
事業名：令和8年度 水産業復興販売加速化支援事業のうち水産加工品新開発マッチング事業（事業実施主体：株式会社パソナ農援隊）
本プロジェクトは、株式会社食文化が協力する水産庁の補助事業です。送料は同事業にて負担します。

株式会社 食文化
2001年 インターネットやパソコンが使えない生産者を支援するためのネット販売システムを構築し、産直グルメEC「うまいもんドットコム」を開業。2004年 東京中央卸売市場(築地青果市場)と提携し市場直結EC「築地市場ドットコム(旧 豊洲市場ドットコム(現」を開始。お問い合わせはこちらから