【軽井沢×ナイトタイムエコノミー】120周年の重要文化財「旧三笠ホテル」にて”一夜限りの晩餐会”を10月31日(土)開催。大正期の華やかな晩餐会を現代に甦らせる、12名限定の特別ディナーイベント。

株式会社日比谷花壇
文化庁補助事業のもと、ヘリテージ・ツーリズムを推進。指定管理者の日比谷花壇が「文化財の保存と活用」の好循環を創出。

重要文化財「旧三笠ホテル」夜間ライトアップの様子

当時の晩餐会メニューを再現したコース料理　イメージ

株式会社日比谷花壇（本社：東京都港区、代表取締役社長：宮島浩彰）が指定管理者として管理運営を行う長野県軽井沢町の国指定重要文化財「旧三笠ホテル」では、2026年10月31日（土）に先着12名様限定の特別ディナーイベント『旧三笠ホテルを舞台とした五感で綴るヘリテージ・ツーリズム推進事業』を開催いたします。予約受付は旧三笠ホテル公式HP内の特設ページにて、2026年10月20日（火）13：00より開始いたします。
■旧三笠ホテル『旧三笠ホテルを舞台とした五感で綴るヘリテージ・ツーリズム推進事業』特設ページ：

近年、文化観光推進法の施行等を背景に、歴史的建造物や重要文化財を単に保存するだけでなく、観光資源として多角的に活用し、創出した価値を未来への保存・継承へと還元する「保存と活用の好循環」の創出に関心が集まっています。その具体的な取り組みとして、歴史的遺産の魅力を深く体感するヘリテージ・ツーリズムや、夜間の時間を有効活用し地域の魅力を高めるナイトタイムエコノミーの推進にも注目が集まっています。

重要文化財「旧三笠ホテル」

当時（大正時代）の晩餐会の様子

明治39年（1906年）の創業から120周年を迎える旧三笠ホテルは、かつて「軽井沢の鹿鳴館」として政財界人や文化人に愛されてきた歴史を誇ります。大正期に開かれた盛大な晩餐会には、近衛文麿や有島武郎、徳川義親ら名立たる著名人が集い、華やかな社交が繰り広げられました。

本イベントでは、通常は閉館している夜間帯（17:00～）の館内を、先着12名様のためだけに贅沢に貸切開放。静寂に包まれたクラシカルな空間に温かな明かりが灯る幻想的な雰囲気の中、昼間の見学では味わえない特別なひとときをご提供いたします。

お食事は、120年の歴史に思いを馳せ、地産の旬食材やクラシックフレンチの技法を取り入れた本イベント限定の特別ディナーコース（おひとり様30,000円・税込）をご用意いたします。

特別ディナーイベント　イメージ

当日はレトロ衣装体験も可能です

さらに、花とみどりの事業で培った日比谷花壇の空間デザイン力を活かし、明治の面影を残すダイニングやテーブルを華やかにプロデュース。視覚・味覚・嗅覚など五感を刺激する演出で、歴史的建築の持つ魅力を最大限に引き出します。

日比谷花壇は指定管理者として、歴史的価値を継承しながら、文化財を活用した新たな体験価値の創出と地域文化観光の活性化に貢献してまいります。

イベント名：旧三笠ホテルを舞台とした五感で綴るヘリテージ・ツーリズム推進事業
日時：2026年10月31日（土） 17:00～21:00（受付開始 16:30～）
会場：重要文化財 旧三笠ホテル（長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1339-342）
参加費：おひとり様 30,000円（税・サービス料込）
定員：先着12名様（事前予約制）
予約受付開始：2026年10月20日（火）13：00
予約方法：特設ページ（

）よりお申し込みいただけます。
※定員に達し次第、受付を終了いたします。詳細は特設ページをご覧ください。

・ジビエのパテアンクルート（Game pate en croute）
・コンソメの田舎風（Country-style consomme soup）
・ヒラメの貴婦人風（Flounder - Lady-style）
・サラダ（Salad）
・和牛ヒレの三笠焼き（Wagyu beef tenderloin）
・プディング（Custard pudding）
・コーヒーまたは紅茶

シェフ：KENJI MIZUNO
KENJI MIZUNO

福岡・糸島のレストランPinoxを拠点に、料理人としての経験を軸に、ブランド、ホテル、ウェディング、地域プロジェクトまで領域を横断して活動。観光庁採択事業にも参画し、料理を核に、まだ存在しない価値や体験を形にするクリエイティブディレクター／プロデューサーとして全国で活動している。





本イベントは、文化庁 令和8年度「文化資源活用事業補助金（全国各地の魅力的な文化財活用推進事業）の補助を受けて実施しています。

■重要文化財 旧三笠ホテルについて
1906（明治39）年に実業家・山本直良により創業された旧三笠ホテルは、日本人の手で設計・施工された純西洋式木造ホテルです。「軽井沢の鹿鳴館」として政財界人や文豪に親しまれ、1980年に国の重要文化財に指定されました。現在は株式会社日比谷花壇が指定管理者として管理運営を行い、歴史的建造物の保存と継承を図りながら、地域の歴史や自然文化と調和した体験価値の創出および地域創生拠点としての活用に取り組んでいます。

【施設概要】