東京チカラめしも"ほぼ消滅"した鬼門ジャンルだが…｢丸源｣｢焼肉きんぐ｣会社が拡大｢焼肉丼チェーン｣はどう優れているか

東洋経済オンライン
2026.10.19 08:45
仕事の帰り道、ひときわ目立つ「熟成焼肉、カルビ丼」という看板を見つけた。焼肉という文字に心が躍ってしまう私は、ドライブスルーがあることにも手軽さを感じ、気づいたら車を駐車場にとめていた。

私が思わず立ち寄ったこの店の名は、「焼きたてのかるび」。「焼肉きんぐ」「丸源ラーメン」で知られる物語コーポレーション（愛知県豊橋市）が運営するブランドで、2021年8月に豊橋市で1号店を開き、2025年8月に3…
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