サイゼリヤの｢値上げ｣が称賛されるわけだ…価格改定で消費者を味方につける企業､敵に回す企業の決定的違い

PRESIDENT Online
2026.10.16 17:15
企業の「値上げ発信」はどうあるべきなのか。桜美林大学准教授の西山守さんは「値上げ発信をする際には、企業はいま社会にどんな空気が流れているかを読む力が必要だ」という――。■値上げを「称賛」に変えたサイゼリヤ

ファミレス大手の「サイゼリヤ」が値上げを発表したところ、SNSでは批判どころか称賛の声が広がり、株価も大きく上昇した。原材料費や人件費、物流費の高騰で外食産業の値上げが相次ぐなか、消費者に負担…
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