Tamituのシーズナルフレーバーから、秋のフレーバー「Herbal Honey Jasmine」が季節限定発売。さらにシリーズ商品「Jasmineフルーツコンフィ」も数量限定登場。

水谷養蜂園株式会社
2026年10月22日(木)予約開始 / 10月29日(木)販売開始

新しいはちみつのカタチを提案する「Tamitu（タミツ）」は、はちみつを通して日本の四季を届けるシーズナルフレーバーから秋をイメージした「Herbal Honey Jasmine」を季節限定発売いたします。さらにJasmineシリーズ商品として、 Jasmineに洋梨をあわせた「Jasmineフルーツコンフィ」も数量限定発売。季節が深まるように、香りで心が深まるはちみつをお届けいたします。

1. Herbal Honey Jasmine
￥4,320(税込) / 250g

季節が熟していく気配を、花の香りに重ねて。 「旬の花」を表現するのではなく、「熟した香りの記憶、余韻」を表現しています。 イメージは夕方、出かける前に香水を纏うひととき。 ふわりと広がる香りに包まれながら、ほんのり気持ちが高まる。 そんな小さな高揚感と、心に残る温かな余韻のイメージから生まれました。
ジャスミンの花が咲くのは夏。「Herbal Honey Jasmine」では、夏の軽やかでみずみずしいジャスミンではなく、時間を重ねることで生まれる、熟した重みと色気のあるジャスミンの香りを表現しました。 季節が深まるほどに、心を少し上へ連れていってくれるようなひとさじです。
[ Herbal Honey Jasmineの調合 ]

ダマスクローズはちみつ(ブルガリア)
ブルガリアのバラの谷で採れたダマスクローズの純粋はちみつ蜜源となるダマスクローズは、高貴で濃密な香りを持つ花として知られています。一年のうち、わずか2週間ほどしか花を咲かせないため、そこから採れるローズはちみつも、とても希少です。花そのものを思わせる華やかな香りと、しっかりとした甘さの厚み。その華やかな味わいがジャスミンの香りを受け止め、Herbal Honeyに艶と奥行きを与えました。

ジャスミン/ローズ/クロモジ/カルダモン/シナモン/八角
花の香りに、陰影を重ねるハーブとスパイス主役は、香りの熟したジャスミン。そこにローズの華やぎと、クロモジの落ち着いた香りを重ねました。さらに、カルダモンと八角が温かくスパイシーな輪郭を加えることで、華やかさだけではない、艶と奥行きのある香りへ。幾重にも重なる花とスパイスが、秋の夕方に似合う、長く温かな余韻を生み出します。




2. Jasmineフルーツコンフィ [ 数量限定 ]
￥1,950(税込) / 150g

Jasmineフルーツコンフィは、洋梨がメイン。シンプルさの中に、洋梨の良さもHerbal Honeyの個性もしっかりと感じられます。

旬の果実をもっと自由に。Jasmineフルーツコンフィは、洋梨がメイン。繊細な洋梨とJasmineの風味を引き立てるために、あわせる素材は最小限に抑えながらも、 スターアニス(八角)、ジャスミン茶の他に、アールグレイの香り付けにも使われるベルガモットを加えることで、華やかな香りにまとめあげたコンフィチュールです。そして、ごろっとした洋梨が入っていますので、まずはそのまま、贅沢にひと口味わってください。

商品情報

■商品一覧
1. Herbal Honey Jasmine
　￥4,320(税込) / 250g
2. Jasmineフルーツコンフィ [ 数量限定 ]
　￥1,950(税込) / 150g

■販売期間
・予約販売：2026年10月22日(木)11:00～
・発売期間：2026年10月29日(木)11:00～12月31日(木)
*なくなり次第終了となりますので、あらかじめご了承ください。
*麻布台ヒルズマーケットPOPUPでは、10月28日(水)より販売開始いたします。

■取扱店
・Tamitu オンラインストア

・Tamitu Laboratory & cafe
　東京都渋谷区神宮前5-10-1GYRE B1F (11:00-20:00/不定休)

・LINEギフト　

　*Herbal Honey Jasmineのみお取り扱い。


■パッケージイラスト / 吉野マオ
Artist / Designer。1996年 愛知県出身。2021年 東京藝術大学工芸科 陶芸研究室 卒業。抽象化された花や自然物をモチーフに、手紙のようなコミュニケーションを行う絵画を制作する。絵による対話が主題のため、展示活動だけでなくファッションブランドや飲食店、公共施設などへの作品の提供を精力的に行っている。
Instagram @l_maoyoshino_l
Tamituについて
「暮らしに花を、わたしに蜜を。」をコンセプトに、創業100余年の養蜂園が次の時代へ提案する新しいはちみつのカタチ「Tamitu」。メインプロダクトであるHerbal Honeyは冷たいものに溶けやすく、そのままはもちろん、炭酸水などのドリンクで割ってお楽しみいただけます。2021年に誕生し、2022年7月には実店舗「Tamitu Laboratory & cafe」が東京・表参道に第一号店としてオープン。そこではHerbal Honeyを五感で体験していただくため、ショップの他に、カフェやLabo(調合室)が併設されています。
健やかに、そして美しく。多様なライフスタイルを持つわたしたちに、Tamitu のひとさじが支えとなり、活力となることを願っています。