【男子の厨房】薪ストーブ＋鉄皿でプロの窯焼きに迫る「ピザ作り」に挑戦

これまではピザ焼き器を使った焚き火ピザの経験がありますが、せっかく薪ストーブがあるなら、窯焼きのような仕上がりにも挑戦したい。小さな鉄皿に生地から作成した自作のピザを乗せ、最高の時間が過ごせるように焼いてみました。薪ストーブで窯焼きのような本格ピザを目指す薪ストーブを購入して以来、薪スト料理研究に勤しむ筆者。そして今日挑戦するのは「ピザ」です。これまで焚き火でのピザ焼きにも挑戦してきたものの、窯焼…