函館朝市の隠れた名物「生とば」が全国展開へ。父が作った味で函館の新名物を目指す

STRAIGHT PRESS
2026.10.12 19:20
北海道・函館で半生タイプの紅鮭加工品「生とば」を製造・販売する生とば函館は、2025年9月の独立から1年を待たずして、年間販売本数2万本を突破した。2期目からは法人化し、加工場も拡張。年間10万本を目標に、生産体制の…
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