星野リゾート
～EXILE SHOKICHI氏が登壇するトークセッションの優先観覧席を含む宿泊プランが登場！「八ヶ岳ワインハウス」でのコラボレーションはイベント終了後の11月30日まで継続決定～
EXILE SHOKICHI氏とコラボレーションした特別企画
自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「リゾナーレ八ヶ岳」では、2026年11月1日～1泊で、EXILE SHOKICHI氏とコラボレーションした特別企画！山梨県産ワインを楽しむ1泊2日の「八ヶ岳ワインフェスタ満喫プラン」を販売します。本プランはワイン愛好家・EXILE SHOKICHI氏が登壇する1日限りのトークセッションの優先観覧席を含み、八ヶ岳ワインフェスタ2026を楽しみ尽くせる内容です。また、「八ヶ岳ワインハウス」では11月1日～11月30日までの間、EXILE SHOKICHI氏とのコラボレーション企画を行います。
背景
リゾナーレ八ヶ岳が位置する山梨県北杜市は、2008年に日本で初めて「ワイン特区」（＊1）に認定されたエリアです。日本屈指のワイングローウィングエリアに位置するリゾナーレ八ヶ岳では、ワインを飲むバリエーションはもちろん、ワインにまつわる知的体験、館内施設やアクティビティ、宿泊プランなどワインの魅力に触れる体験を提案しています。また、山梨県は今や世界的なワインの銘醸地として知られており、四季の変化に富んだ風土は、ワインを造るのに適した環境であると言われています。（＊2）新酒が発売される秋は、ワインを楽しむのにぴったりな季節です。この地で生まれた山梨県産ワインを、多くの方に知っていただきたいという思いで、2025年に「八ヶ岳ワインフェスタ2025」を初開催し、昨年は3日間で延べ5,000人が来場しました。今年は、ワインエキスパートの資格を持ち、ワイン愛好家として知られるEXILE SHOKICHI氏をゲストに迎え、山梨県産ワインの魅力を伝えるコラボレーション企画を行います。
＊1 平成14年創設 構造改革区域のひとつ。酒税法の定める正規の最低生産量（6,000リットル）の3分の1の規模（2,000リットル）で免許が取れる特別許可区域（構造改革特区）
＊2 山梨県ワイン酒造組合ホームページ「
」
EXILE SHOKICHI氏
北海道苫小牧市出身。2007年新生 J Soul Brothersとして選出。2009年2月25日、アルバム「J Soul Brothers」でメジャーデビューを果たし、同年3月1日、EXILEにVocal&Performerとして加入。EXILE THE SECONDやソロでも活躍し、多くの楽曲の作詞・作曲を手掛けている。
また、ワインや肉料理への造詣が深い美食家としても知られており、2022年には日本ソムリエ協会（J.S.A.）が認定する「ワインエキスパート」の資格を取得した。
EXILE SHOKICHI氏
1. 山梨県産ワインを楽しむ1泊2日の「八ヶ岳ワインフェスタ満喫プラン」を販売
八ヶ岳ワインフェスタ2026
山梨県産ワインを楽しむ1泊2日の「八ヶ岳ワインフェスタ満喫プラン」を販売。本プランはワイン愛好家・EXILE SHOKICHI氏が登壇する1日限りのトークセッションを前方で楽しむことができる優先観覧席を含みます。山梨県産ワインの未来について語り合う特別なひとときを、ワインを味わいながら楽しめます。また、滞在中は「八ヶ岳ワインフェスタ2026」の会場を巡りながら1日中ワインを楽しむことのできるグラスフリーフローチケットや、SHOKICHI氏と共同開発した客室でワインを楽しめるアイテム「SHOKICHI氏監修・期間限定VINO BOX」まで、心行くまで「八ヶ岳ワインフェスタ2026」を満喫できる宿泊プランです。
日程：2026年11月1日～11月2日
料金：74,600円～（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込）
含まれるもの：宿泊、トークセッション優先観覧席、「八ヶ岳ワインフェスタ2026」グラスフリーフロー、「八ヶ岳ワインハウス」でのテイスティング（3,000円分）、「SHOKICHI氏監修・期間限定VINO BOX」、朝食、プール「il mare」フリーパス
予約：公式サイトにて7日前までに要予約
URL：
定員：1名～3名（1室あたり）
備考：本プランはアルコールを含むプランのため、ご予約は20歳以上の方のみとさせていただきます。
2. EXILE SHOKICHI氏がセレクトした山梨県産ワインを味わう！「八ヶ岳ワインハウス」でのコラボレーション企画
SHOKICHI氏監修・期間限定VINO BOX ＊画像はイメージ
「SHOKICHI’s Wine Selection」ワインのテイスティング
「八ヶ岳ワインハウス」では11月1日～11月30日までの間、EXILE SHOKICHI氏とのコラボレーション企画を行います。「SHOKICHI氏監修・期間限定VINO BOX」はSHOKICHI氏とリゾナーレ八ヶ岳のソムリエが共に選定した2種類のワインに、リゾナーレ八ヶ岳の料理長が提案するおつまみを合わせた山梨県産ワインを気軽に堪能できる内容です。また、SHOKICHI氏が厳選した「ドメーヌ ミエ・イケノ」や「Kisvin Winery」のワインをはじめとした、5種類の山梨県産ワインのテイスティングと購入が叶う「SHOKICHI’s Wine Selection」も開催。コラボレーション企画は11月30日まで継続するため、「八ヶ岳ワインフェスタ2026」に参加できなかった人も楽しめます。
EXILE SHOKICHI氏コメント
「期間限定VINO BOXにはワインを普段飲まない方も近づきやすい2種類をセレクトしました。山梨県産ワインを好きになってほしいという思いで、ワインが止まらなくなるようなおつまみを合わせています。SHOKICHI’s Wine Selectionはそれぞれキャラクターの違うワインで揃えているので、ぜひ飲み比べて楽しんでほしいです。」
八ヶ岳ワインハウス
営業時間：7:00～22:00
料金：グラスワイン220円～
対象：宿泊者、日帰り
備考：「SHOKICHI氏監修・期間限定VINO BOX」は宿泊者限定販売
【参考情報】「八ヶ岳ワインフェスタ2026」概要
「八ヶ岳ワインフェスタ2026」ワイン樽転がしレース
2026年11月1日~3日の間、山梨県産ワイン約200銘柄と出会う「八ヶ岳ワインフェスタ2026」を開催。メインストリート「ピーマン通り」では、約200銘柄の山梨県産ワインを40mlから楽しめます。また、大鍋で作る「みみリボリータ」や「ワイン樽転がしレース」など、ワインリゾートならではの体験も提供します。
期間：2026年11月1日～3日
時間：10:00～17:00
料金：スターターセット 3,000円（200円チケット10枚綴り2,000円分、テイスティンググラス付）
グラスフリーフロー 12,000円（テイスティンググラス、グラスホルダー付）
チケットセット 2,000円（200円チケット10枚綴り）
テイスティンググラス 1,500円
場所：メインストリート「ピーマン通り」、アルプス広場
対象：宿泊者、日帰り
交通：JR小淵沢駅から無料送迎バスが運行
備考：飲酒運転は法律で禁止されています。公共交通機関等を利用しお越しください。
メインダイニング「OTTO SETTE」
メインダイニング「OTTO SETTE」
「ワインと野菜」にこだわり、「この地域ならではの食材との出会い」を提供するリゾナーレ八ヶ岳のメインダイニングです。「OTTO SETTE」の名前の由来は、「OTTO」が数字の「8」を表し、おいしい野菜やワインが育つ八ヶ岳エリアのこと。「SETTE」は数字の「7」を表し、食材提供する7人の達人を意味しています。「ワイン（Vino）と野菜（Verdura）」へのこだわりを突き詰めるという想いをこめて、コンセプトはイタリア語で「Vino e Verdura（ヴィノ エ ヴェルデューラ）」です。前菜からデザートまで全ての料理にこだわりの野菜を使ったこの地域ならではのイタリア料理を、ワインカーヴをイメージした空間で提供します。
＊「八ヶ岳ワインフェスタ満喫プラン」には含まれません。
料理長、ソムリエの紹介
料理長 鎌田匡人（左）とソムリエ 加茂文彦（右）
料理長 鎌田 匡人
1981年生まれ、長野県出身。山梨県内のホテルで修行を重ね、2012年にリゾナーレ八ヶ岳へ。2021年にOTTO SETTEの料理長に就任。レストランのテーマである秀逸な食材とワインのマリアージュを表現するため、この地の恵まれた環境下で育まれる野菜を用いて、イタリア料理を提供する。野菜のポテンシャルを最大限に引き出す調理法を見極め、「この土地ならではの食材との出会い」という食体験を提案することを目指す。
ソムリエ 加茂 文彦
1960年生まれ、茨城県出身。1987年に渡仏。1993年7月よりパリのミシュラン三ツ星レストラン「リ
ュカ・キャルトン」で5年間ソムリエとして勤務し、現在のワインと料理のペアリングの礎を築いたシェフであるアラン・サンドランス氏に師事してペアリングの本質を学ぶ。帰国後、北海道と東京のラグジュアリーホテルにてシェフソムリエとして23年間勤務。2024年7月に長年に渡るフランスワインの普及に貢献した功績により、フランス農事功労賞シュヴェリエを受勲。2025年6月より、リゾナーレ八ヶ岳にて、八ヶ岳の雄大な自然に育まれた野菜と山梨県の個性豊かなワインとのペアリングの新たな可能性を追求する。
<1泊2日の滞在スケジュール例>
【1日目】
10:00 ピーマン通りを散策、山梨県産ワインのテイスティング
12:00 大鍋で作る「みみリボリータ」を味わう
13:00 ワイン樽転がしレース・ワイングラス運びレースに参加
15:00 1日限りのトークセッションを優先観覧席で楽しむ（11月1日）
16:00 客室で限定VINO BOXを味わう
18:00 メインダイニング「OTTO SETTE」で夕食 （別途有料、要予約）
【2日目】
07:00 ビュッフェ&グリルレストラン「YYgrill」で朝食
10:00 八ヶ岳ワインハウスでテイスティング
12:00 チェックアウト
リゾナーレ八ヶ岳
八ヶ岳の雄大な自然が広がる場所に位置するリゾートホテルです。コンセプトは「山岳のヴァカンツァが叶う街」。「ヴァカンツァ」とはイタリア語でヴァカンスという意味です。 イタリアの山岳都市を感じる施設内には、暮らすように寛げる客室を備え、雄大な自然を舞台にしたアクティビティや土地のワインを味わう食事などを提供しています。
リゾナーレ八ヶ岳 外観
所在地 ：〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町129-1
電話 ：050-3134-8093（リゾナーレ予約センター）
客室数 ：172室・チェックイン：15:00／チェックアウト：12:00
料金 ：1泊 25,000円～（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込）
アクセス：JR小淵沢駅から車で約5分（無料送迎バスあり）
URL ：
リゾナーレとは
「リゾナーレ」は、星野リゾートが国内外に展開するリゾートホテルブランドです。ブランドコンセプトは、夢中になって楽しみ尽くす滞在を指す「PLAY HARD」。その土地の特性を活かした空間デザインや多彩なアクティビティ、地域・季節ならではの体験を通し、想像を超えて記憶に残る旅を提案します。2025年12月に開業した「リゾナーレ下関」は、米国ニュース誌『TIME』が選ぶ「World's Greatest Places 2026」に選出されるなど、国際的にも高い評価を獲得しました。2027年には、「リゾナーレ福井」の開業を予定しています。
公式Instagram：@hoshinoresorts.risonare
