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【かごの屋】厳選食材”京鴨”や”龍馬タタキ”で味わう秋季限定メニューが10/14(水)より開始！さらに旬のもの盛りだくさんな小鉢が並ぶ「一汁七菜シリーズ」も新登場

2026.10.08 14:00

株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス

2026年10月14日(水)よりかごの屋全店で始まる秋季メニューはこだわりの「京鴨」「ワラ焼き鰹タタキ龍馬タタキ」を使用

　株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングスのグループ会社、株式会社KRフードサービス（本社：大阪府大阪市、代表取締役社長：濱埜直人）が運営する「和食しゃぶしゃぶかごの屋（全国76店舗）」は、2026年10月14日(水)より秋季メニューの提供を開始いたします。
　今秋の「かごの屋」は、こだわりの厳選食材・ブランドあい鴨「京鴨」と「わら焼き鰹タタキ”龍馬タタキ”」を使用した味覚の秋にふさわしい料理を皆さまにお届けします。
　また、複数の小鉢を籠に盛り込んだ一汁七菜シリーズが新登場。お好きな主菜を選ぶ楽しさと、多彩な調理法の副菜6種を味わえる、かごの屋”らしさ”あふれるセットメニューです。かごの屋ならではの和のおもてなしを、ぜひ体験ください。

＜販売概要：かごの屋秋季メニュー＞
　■販売期間：2026年10月14日（水）～12月上旬終了予定
　■販売店舗：和食しゃぶしゃぶかごの屋　全76店舗
　※販売状況により売り切れの場合もございますのでご了承ください
　※メニューの内容や食材は、予告なく終了する場合がございます

■秋の看板商品

京鴨のつけ蕎麦：1,600円(税込1,760円)

　非常に柔らかくコクがある赤身と芳醇ながらあっさりとした脂身をもつ「京鴨」は、味・香り・歯ごたえの3拍子揃った珠玉の逸品。丁寧に下処理し、絶妙な薄さにスライスされた京鴨ロースをかごの屋特製つゆだしベースのつけ蕎麦だしでしゃぶしゃぶすれば、相乗効果で京鴨がより美味しくお召し上がりいただけます。京鴨の脂が加わった特製出汁で味わう蕎麦もまた格別で、だんだんと寒くなるこの時期にぴったりの温かなメニューです。

ワラ焼き龍馬タタキ定食：2,000円(税込2,200円)
　「龍馬タタキ」とは、四万十川流域の米ワラのみで職人が一節一節焼き上げる土佐伝統製法でつくられた鰹タタキです。ひと口食べればワラ焼き特有のスモーキーな香りと脂ののった鰹の美味しさが口いっぱいに広がります。豪快にかぼすポン酢を回しかけ、たっぷりの薬味と食べれば、かごの屋で本場・土佐の味わいをお楽しみいただけます。

龍馬タタキ炙り胡麻茶漬け定食：1,800円(税込1,980円)

　龍馬タタキに柚子胡椒で風味付けた胡麻ダレをまぶして表面を炙り、ご飯の上へ。そこへ熱々のかごの屋自慢のお出汁をかけてお茶漬けでお召し上がりください。胡麻をプラスすることでより香ばしさが増し、かき込む箸が止まらなくなること間違いなしのひと品です。

”一汁七菜” かごの屋花かご膳：1,800円(税込1,980円)
チーズと葉野菜を豊穣豚(ほうじょうとん)のバラ肉で巻いたせいろ蒸しとサクサクの天ぷらを主菜に、幅広くご支持いただいている副菜6種の籠盛りを組み合わせた、秋ならではの食材をあれもこれも少しずつ楽しめるイチオシのメニューです。
副菜6種には、店内で仕込んだ京鴨ロース柚子蜜煮をはじめ、味・歯ごたえ・香りが他の舞茸とは一線を画す黒舞茸と春菊のサラダ、ホクホクした食感がたまらない蓮根とさつまいものしょうゆ麴炒め、濃厚なかぼちゃ豆腐、じゅわっと旨味ひろがる秋茄子の白和えクリームかけ、ホッと温まる茶碗蒸しをご用意いたしました。

＜同時開催＞
かごの屋「松茸」フェア
■販売期間：2026年10月14日（水）～11月初旬終了予定
■販売店舗：和食しゃぶしゃぶかごの屋　全76店舗
■販売メニュー：松茸と黒毛和牛のすき焼き鍋定食、焼き松茸、松茸の土瓶蒸し、松茸の天ぷら

■「和食しゃぶしゃぶかごの屋」とは

ー「最高のごちそうさま」をお届けするために。ー
家庭ではなかなかできない、ひと手間かけた和食をお楽しみいただけるよう、多彩な和の献立をご用意しております。四季折々の素材を活かした本格的な和食や、厳選したお肉で味わうしゃぶしゃぶをゆったりとした和の空間でお召し上がりいただき、そうした料理とおもてなしを通じて、お客様お一人おひとりに心からの満足をお届けすることが、かごの屋の理念です。
これまでの歩みを大切にしながら、時代やお客様のニーズに合わせて柔軟に進化を続ける「かごの屋」のこれからに今後ともぜひご期待ください。