「栗」に苦手意識があった料理家が、ついに皮むきを克服。こんな方法があったとは｜キッチンにひと工夫

roomie
2026.10.05 16:00
松本日奈 料理家。北イタリア留学中に現地の料理人やマンマから料理を学ぶ。レシピ開発やケータリング、弁当づくり（ひな弁）などの活動のほか、不定期で焼き菓子を販売する店「fuwako」を運営。余らせがちな食材の活用法、季節の保存食、手間を省いたつくりやすいレシピが人気。夫と娘2人、愛犬と暮らす。 この人物の記事一覧へ   料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチ…
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