よく使うのに知らなかった。「本みりん」と「みりん風調味料」の“決定的な違い”「もう迷わない」

暮らしに役立つハックを発信している、主婦13年目のライター・三木ちなです。基本の調味料のひとつ「みりん」は、毎日の料理に欠かせないものです。スーパーへ行くと「本みりん」と「みりん風調味料」を見かけます。名前も見た目もよく似ていますが、じつはまったくの別もの。それぞれの違いを知っておくと、どちらにしようか迷わなくなりますよ。最大の違いは「アルコール分」結論から言うと、「本みりん」と「みりん風調味料」…