とんこつ×トマト、これが大正解。新潟とんこつラーメンの巨匠が考案した一杯は、最後のシメ方も完璧 | 新潟のつかいかた

新潟のつかいかた
2026.10.01 10:33
新潟市〈ラーメン工房 TOMALER〉の紹介記事。食後の背徳感をなくすヘルシーなトマトラーメンというコンセプトのもと、あっさり細麺の「トマラ」、こってり乱切り太 ……
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