【フルーツピークス】行方市さつまいも課とコラボのさつまいもスイーツ『茨城県行方産さつまいもと塩マスカルポーネ』が登場！

青木フルーツ株式会社
こっくり秋を味わう10/1から11/30までの限定商品

　青木フルーツ株式会社(本社：福島県郡山市、代表取締役社長：青木大輔)が運営するフルーツタルト＆カフェ専門店「フルーツピークス」全店にて、2026年10月1日(木)より旬のさつまいもを使用した『茨城県行方産さつまいもと塩マスカルポーネ』を期間限定で販売いたします。今回の商品は、「行方市さつまいも課」と連携し、行方市自慢のさつまいも「紅優甘（べにゆうか）」をふんだんに使用しています。

　『茨城県行方産さつまいもと塩マスカルポーネ』は、全国有数のさつまいもの産地である行方市とコラボし作り上げた秋限定のタルトです。使用するさつまいもは「紅優甘（べにゆうか）」というJAなめがたしおさいのオリジナルブランドで、優れた甘さとなめらかな食感が特徴です。今回のタルトは、この紅優甘のおいしさを存分に味わえるよう、皮ごとそのまま、ペースト状、チップス状と様々な形でタルトに使用しました。タルトの中には、あんこと生クリームを合わせた餡クリームとさつまいもペーストが重なり、その上に皮ごとのさつまいもをぎっしりと敷き詰めています。さらにさつまいもの美味しさが引き立つよう、さつまいもと餡クリームの甘さと相性抜群の、ほんのり塩気を感じるまろやかでコクのある塩マスカルポーネクリームを合わせ、さつまいもチップスを大胆にトッピングしました。今回使用するさつまいもチップスは、今回のタルトを作るにあたって行方市に特別に作っていただいたもので、甘くパリパリとした食感のこだわりのチップスに仕上がっています。行方市のこだわりのさつまいもの魅力をぎゅっと詰め込んだタルトは、見た目にも味わいにも秋を感じさせてくれる商品としてお楽しみいただけます。

『茨城県行方産さつまいもと塩マスカルポーネ』ホール

『茨城県行方産さつまいもと塩マスカルポーネ』1ピース

『茨城県行方産さつまいもと塩マスカルポーネ』
◆価格：（東北店舗）1ピース980円（テイクアウト税込1,059円）
　　　　（関東店舗）1ピース1,030円（テイクアウト税込1,113円）
◆販売期間：2026年10月1日(木)～2026年11月30日(月)
◆販売店舗：フルーツピークス　全店（19店舗）

紅優甘イメージ
「紅優甘」とは、茨城県行方市にある「JAなめがたしおさい」が生産・出荷しているオリジナルブランドさつまいもです。
名前のとおり甘さに優れており、なめらかな食感が特徴です。収穫直後から甘みが強く、焼き芋や干し芋などでそのまま味わうおいしさはもちろん、スイーツとの相性も抜群です。
採れたての時期はほくほく感、熟成されるにつれてしっとり感が強まるなど、食べる時期によって食感の違いを楽しめるのも特徴の１つです。

「行方市さつまいも課」とは、行方市・JA・生産者等が協働した、「さつまいも」に特化した専門チームの名称です。
（※実在する行政課ではありません。）

　さつまいもに関する問い合わせ窓口を一本化し、さつまいもの取引・商品企画・コラボレーション企画・広報など、さつまいもに関することをワンストップで受け付けられる機能を持ちます。
　本取り組みを推進することにより、円滑な情報共有を実現し、行方市さつまいも課がハブとなり、「さつまいもといえば行方市」という認知が広がることを目指します。

「行方市さつまいも課」特設サイト　TOP画像

行方市さつまいも課　公式WEBサイト：

1924年創業の果物専門店「フルーツショップ青木」から生まれたフルーツタルト＆カフェ専門店。全国に現在19店舗を展開しています。(福島、宮城、埼玉、茨城、東京、神奈川　うち10店舗がカフェ併設) 「フルーツが主役の、フルーツを食べるためのスイーツをお届けしたい。」という想いで作られたフルーツをふんだんに使用したタルトや、カフェ併設店ではパフェ、お食事メニューもご提供しています。厳選し、美味しい時期を見極めたフルーツを使用し、タルトはフルーツ本来のおいしさを引き立たせるため、甘み・酸味に合わせて生地とクリームを使い分けています。

公式ホームページ：

Instagram：

【店舗一覧】全19店舗（2026年9月現在）