【六本木に“大人の隠れ家鮨”が誕生】10月1日「六本木 鮨 十天」がOPEN｜おまかせ20品を破格の税込9,900円から提供

株式会社ビリオンフーズ
株式会社ビリオンフーズ（東京都港区 代表取締役：中村雄斗）は、2026年10月1日に新店舗「六本木 鮨 十天」をオープンいたします。

― 六本木の喧騒の中に、静けさと美しさが宿るほっとひと息つける一軒を ―
六本木駅からわずか徒歩30秒。
トリニティビル4階に、
2026年10月、静かに暖簾を掲げる寿司屋がNEW OPENします。

その名は、鮨 十天（じゅてん）。

「十」には、十分・十全という意味がある。
すべての人を満足させるという意味がある。
天が与えた魚、海、米。
その恵みを余すことなく皿に宿し、
世界中のすべての人に届け、こうふくで満たす--
それが、鮨 十天の約束です。

昨日よりも今日、今日よりも明日。
スタッフ一同、日々の積み重ねを大切に、常に新鮮な気持ちでお客様をお迎えします。

江戸前の技法を軸に、四季折々の旬の食材を丁寧に仕込み、20品前後のOMAKASEコースをご提供します。シャリは10年熟成の赤酢をベースに、ネタとの相性を考えて調整しております。

鮨 十天は、国内外の主要都市への展開を見据えて立ち上げたブランドです。
その第一号の舞台に選んだのが、六本木。

各国の大使館が立ち並び、さまざまな国の言葉が行き交う街。
IT企業やアートの拠点が集まり、新しい価値が生まれ続ける街。
そして、歓楽街として国内外に知られる街。

多様な人と文化が交わるこの場所で認められる鮨は、
きっと世界のどこででも通用する。

そう信じて、鮨 十天は六本木から始まります。
日本の鮨を、日本の方にも、海を越えて訪れる方にも。
六本木という交差点から、世界へ--。

「神コスパ鮨コース」として注目を集める「六本木 鮨 十天」は、Makuakeでのプロジェクト公開初日に支援総額100万円を達成しました。プロジェクトは現在も公開中です。

クラウドファンディングサイト「Makuake」限定のリターンとして、
「ドリンクインクルード付き おまかせコース（1名様分）」と「会員権」をセットにした、特別なプランをご用意しました。

「鮨 十天」の成長とともに、特典やサービスも進化していく会員制度です。
ご入会時には、大将おすすめの一貫もご用意いたします。
会員特典には、以下の内容が含まれます。

◼︎ ドリンクインクルード付きコースのご利用権
会員様限定で、次回以降もお得なドリンクインクルードプランをご利用いただけます。

◼︎ 先行予約権
一般予約の受付開始前に、優先してお席をご予約いただけます。

そのほか、早割プラン・おまとめ割プランなど、お得なリターンも複数ご用意しております。
なお、次回以降の会員募集は未定です。
今後、会員募集そのものを行わない可能性もございます。

「鮨 十天」の会員としてご参加いただける、この機会。
ぜひMakuake限定の特別募集をご活用ください。

十天おまかせコース（全20品）：テーブル席/税込9,900円

※入荷状況によって内容が変わりますので一例となります。

【2026年10月1日GRAND OPEN予定】
店名：鮨 十天（じゅてん）
住所：東京都港区六本木７丁目１４−７ トリニティビル4階
アクセス：六本木駅 徒歩約30秒
開業予定：2026年10月1日
コース：20品前後のおまかせコース
他複数プランあり

◯会社名：株式会社ビリオンフーズ
◯所在地：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー 16階
◯電話 ：03-6417-4925
◯代表者：代表取締役社長 中村 雄斗
◯事業内容：飲食店経営及び飲食店コンサルティング、CRMアプリ販売事業、日本酒ブランド開発事業
◯資本金：1,120万円（資本準備金含む）
◯設立：2012年3月
◯URL：

◯人材募集：