もうれんこんはきんぴらにしない！シャキシャキ食感がやみつきになる簡単おかず 「ご飯が進む」

「能登の料理家」としてクックパッドアンバサダー2026、そして発酵食エキスパート1級取得の地産地消を楽しむ3児の母、悠美です。旬の蓮根は、シャキシャキとした食感がたまりませんよね。今回は、そんな旬の蓮根とニラをたっぷり味わえる、ご飯が進むおかずレシピをご紹介します。ニラと蓮根のサクサク中華炒め（調理時間：15分）材料（4人分）ニラ …… 130g 蓮根 …… 250g 鶏もも肉 …… 300g 醤…