「高知県産みょうがの巻きかつ」を9/30（水）より期間限定で発売　～みょうがと大葉に麦味噌を合わせた、爽やかな一品～

井筒まい泉株式会社
井筒まい泉株式会社（本社：東京都港区、代表：千 大輔）は2026年9月30日（水）より「高知県産みょうがの巻きかつ」を期間限定で販売します。

高知県産みょうがを揚げ物で楽しめる
まい泉で人気の「巻きかつ」に、みょうがを組み合わせた「高知県産みょうがの巻きかつ」が、今年も期間限定で登場します。高知県産のみょうがに味噌を合わせ、大葉と一緒に豚肉で巻いた一品です。味噌には甘味が特徴の麦みそを使用し、マイルドな味わいに仕上げました。みょうがのシャキシャキ感に味噌のコクが合わさった、おかずにもおつまみにもピッタリな巻きかつです。何もかけずにそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。

■商品名　：高知県産みょうがの巻きかつ
■販売価格：411円（税込）
■販売期間：2026年9月30日（水）～11月3日（火）予定
■販売店 ：全国直営販売店にて販売
※エキュート秋葉原店および、揚げ物の取扱いがない店舗では販売しておりません。
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高知県産みょうがの巻きかつが入った「秋のよくばり弁当」も同日より発売

まい泉では、季節ごとの味わいをお楽しみいただける期間限定のお弁当をご用意しております。9月30日（水）より登場する「秋のよくばり弁当」は、「高知県産みょうがの巻きかつ」に、季節限定の「里芋コロッケ～国産海苔使用～」、まい泉の人気定番「ヒレひとくちかつ」と「エビフライ」を詰め合わせた、ボリューム満点のお弁当です。季節の味わいと定番の美味しさ、どちらも楽しみたい方におすすめです。



■商品名　：秋のよくばり弁当
■販売価格：1,296円（税込）
■販売期間：2026年9月30日（水）～11月3日（火）予定
■販売店　：全国直営販売店にて販売
※エキュート秋葉原店および、揚げ物の取扱いがない店舗では販売しておりません。

まい泉のこだわり

豚肉世界中から取り寄せた豚肉を毎日毎日チェックして、合格した豚肉のみを使用。筋を引き、叩いて肉の繊維をほぐします。手間隙のかかる作業ですが手抜きはできません。1本の筋の切り損ないが揚げた時の肉の形を崩し、またお召し上がり頂く際の食感を変えてしまうからです。

パン粉と揚げ油パン粉は、指定レシピで焼いたパンから毎日作った生パン粉を使用しています。市販のものとは中身・大きさ・形状が異なる、まい泉独特のパン粉です。そして揚げ油もまい泉の特注品。加熱時間を調節しながら、丁寧に揚げていきます。艶があり、カラッと、そしてふわっと花が咲くような衣の広がり、これをまい泉では『剣立ち』と呼び、まい泉のとんかつの自慢です。

ソースまい泉では現在、甘口・辛口・サンド用・黒豚用の4種類のソースを製造しています。
基本的なレシピは創業当時のまま、新鮮な野菜や果物を材料に、創業者のこだわりを受け継いだ熟練の職人が丁寧に味を確認しながら調合しています。

井筒まい泉株式会社について

とんかつ まい泉は1965年の創業以来、「箸で切れるやわらかなとんかつ」にこだわり、お子様からご年配の方まで皆様に美味しく召し上がっていただくための努力を続けてまいりました。「お客様の美味しい笑顔のために」を企業理念とし、全国のデパ地下やエキナカの直営販売店約70店、レストラン13店のほか、卸事業、ケータリング事業、EC販売も展開しています。

【会社概要】
社名：井筒まい泉株式会社
本社所在地：東京都港区北青山2丁目12-5　KRT青山2階
設立：1965年11月
代表取締役：千　大輔
事業内容：レストラン事業、百貨店・商業施設等での直営販売事業
デリバリー事業、卸販売、通販事業、海外事業