さっくりほろほろ。黄金比率で作る『本格ショートブレッド』失敗しないプロのレシピ

オレンジページ☆デイリー
2026.09.17 16:00
シンプルだから作りやすいショートブレッドの黄金比率バター 50g砂糖 25g薄力粉 70g上新粉 20g塩 少々さっくり、ほろほろとくずれたあとに、しっとりとバターの風味が広がります。上新粉をミックスして、より軽く、歯ざわりのいい食感に。ショートブレッド材料(約1.5㎝角、長さ6㎝のもの10本分)バ…
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