｢茶色は正義なんで｣—メイプル超合金･安藤なつの自由すぎる奔放料理､"飲めるたこ焼き"は1年かけて試作した

東洋経済オンライン
2026.09.17 13:00
料理好きで知られるメイプル超合金の安藤なつさん。とにかく自由で、おいしそうな料理はたびたびメディアやSNSで話題に。「レシピがないと作れない」「失敗するのが怖い」と料理を難しく考えてしまう人も少なくないが、そんな人にこそ安藤さんの発想と料理法を知ってほしい。初のレシピ本『安藤なつの奔放ごはん』を刊行した安藤さんに、型にはまらない料理の発想法や日々の食事との向き合い方を聞いた。

■1年かけて「飲め…
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