札幌のラーメン、話題の新店は名店修業か? セカンドブランドか?
Walkerplus
2016.10.21 22:50
日本のラーメン界をけん引しているのは、関東圏のラーメン店かもしれないが、ここ数年、札幌のラーメンのレベルもぐんぐん上がっている。実は、全国のラーメン評論家と、全国のラーメン好きの投票によるラーメンWalkerグランプリで、全国の総合ランキングTOP10の中になんと(!)札幌のラーメン店が2軒もランクインしているのである。

店主それぞれが全国的にも「名店」「人気店」と言われる店で修業したり、その味…

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