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タリアータ・ディ・マンゾ(牛肉の薄切りレアステーキ) | Chef’s Holiday
ビデリシャス
2016.10.20 13:00
【動画】バルサミコ酢が芳醇な味わいを引き立てる、牛肉のレアステーキ。秋のパーティメニューにピッタリです。
タリアータ・ディ・マンゾは、ルッコラ、パルミジャーノチーズ、バルサミコ酢のソースをかけた、イタリアのレアステーキです。
バルサミコ酢を煮詰めると酸味が消えて、甘みが出てきますよ。
ちょっとしたパーティーにもおすすめですので、皆さんお試しくださいね。材料(4人前)
・牛肉(サーロイン、ランプ、内…

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