ニラックス株式会社
＜＜ 2026年9月17日（木）よりご提供開始 ＞＞
唯一無二の五感をくすぐるイタリアン
『PERTICA』とは、イタリア語で「とまり木」。
“人々が楽しさと癒しを求めて集う場所”という想いを込めています。
ただ食事をするだけではなく、忙しい日常を忘れることができる癒しの空間で、美味しい食事を楽しんでいただきたい。
そんな想いから誕生した「イタリアン リゾート ペルティカ」。
この度、2026年9月17日（木）より、秋を感じる贅沢な新メニューが登場いたします！
新メニューのご紹介
淡雪たまごとポルチーニの特製ボロネーゼ
秋の味覚の王様ポルチーニを使った濃厚ボロネーゼに注がれるのは、ほんのり和出汁が香るふわふわ・なめらかな「淡雪たまごソース」。
トリュフオイルの香りとともに、まろやかな卵の泡と濃厚なお肉の旨みが溶け合う、今だけの特別な一皿をお楽しみください。
更に、パスタ以外にも秋を感じるグリルメニューも登場！
チキングリル デュクセルソース
香ばしくジューシーに焼き上げたグリルチキンに、きのこの旨みを凝縮した濃厚な「デュクセルソース」をたっぷり合わせました。なすやブロッコリーなど彩り豊かな野菜とともに、秋の深みを感じるリッチな味わいをお楽しみください。
窯焼きフォカッチャ
「生パスタ」とともにお楽しみいただく『窯焼きフォカッチャ』は、摂氏500度の高温釜で焼き上げ、外はカリッ中はふっくら！
オリーブオイルや、メイン料理のソースなどとお楽しみください。
更に、溢れんばかりの新鮮な野菜をふんだんに使った『生ハム・ペパロニのガーデンサラダピッツァ ～ペルティカスタイル～』も人気のアイテム！
仕上げに、お客様の前で「パルメザンチーズ」をたっぷりと削ってご提供いたします。
肉メニューも充実！
『低温焼成やわらかローストビーフ』や、低温でじっくり12時間加熱することで、 厚切り肉特有の食べ応えと、驚きの柔らかさを両立させた『厚切りやわらかポークグリル ガーリックバターとトリュフの香り』など、ワインなどとも相性抜群なメニューを取り揃えております。
カフェ専門店に負けない最上級のドリンクバー
約12mの『インペリアルドリンクバー』ではドリップブリューの本格珈琲からエスプレッソアレンジラテ、12種の茶葉、更に様々なフレーバーのシロップで楽しむソーダやフルーツジュースなど、約48種の味わいをご自由にお楽しみいただけます。
セットはすべてドリンクバー付きですので、お料理とともにぜひお楽しみください。
ぜひこの機会に、五感をくすぐる充実のイタリアンとともに、優雅なひとときをお楽しみください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
=== 実施店舗 ===
●店舗名：イタリアン リゾート ペルティカ 柏豊四季
・住所：〒277-0863 千葉県柏市豊四季303-10
・電話番号：04-7141-2506
・HP：
●店舗名：イタリアン リゾート ペルティカ 船橋
・住所：〒273-0003 千葉県船橋市宮本7丁目1番5号
・電話番号：047-426-6731
・HP：
●店舗名：イタリアン リゾート ペルティカ 小平
・住所：〒187-0032 東京都小平市小川町2-1813
・電話番号：042-348-4141
・HP：
●店舗名：イタリアン リゾート ペルティカ 鶴川
・住所：〒195-0062 東京都町田市大蔵町188
・電話番号：042-737-7078
・HP：
●店舗名：イタリアン リゾート ペルティカ 大泉学園
・住所：〒178-0061 東京都練馬区大泉学園町2丁目20-37
・電話番号：03-5387-7057
・HP：
●店舗名：イタリアン リゾート ペルティカ 三鷹新川
・住所：〒181-0004 東京都三鷹市新川3丁目1-17
・電話番号：0422-42-4409
・HP：
●店舗名：イタリアン リゾート ペルティカ さいたま新都心
・住所：〒330-0835 埼玉県さいたま市大宮区北袋町2-190
・電話番号：048-631-1552
・HP：
●店舗名：イタリアン リゾート ペルティカ 戸田公園
・住所：〒335-0022 埼玉県戸田市上戸田3丁目13-4
・電話番号：048-434-8130
・HP：
●店舗名：イタリアン リゾート ペルティカ 港北ニュータウン
・住所：〒224-0001 神奈川県横浜市都筑区中川7丁目1-9
・電話番号：045-910-1235
・HP：
●店舗名：イタリアン リゾート ペルティカ 横浜杉田
・住所：〒235-0033 神奈川県横浜市磯子区杉田5丁目21-29
・電話番号：045-778-3702
・HP：
=== 注意事項 ===
※画像はイメージです。
※仕入れ状況により、食材・メニューが変更になる場合がございます。
※本企画は、予告なく変更または終了する場合がございますので、あらかじめご了承ください。
【会社概要】
会社名：ニラックス株式会社
所在地：東京都武蔵野市西久保1-6-14
代表取締役社長：礒江 智弘
設立：昭和62年12月1日（1987年）
URL：
事業内容：大型商業施設内ブッフェレストラン及びフードコート、
ロードサイドレストラン、社員食堂の経営ならびに受託業務
