【満席必至の人気酒場が規模を拡大して移転！】「 紅とん 日本橋本店」が9月4日（金）に移転リニューアルオープン！

株式会社 ヴィア・ホールディングス
～席数170席へ倍増＆ごはん系メニュー登場！オープン限定「ラッキーストラップ」販売も～

株式会社ヴィア・ホールディングスの子会社、東京都心を中心に炭火串焼き専門店「日本橋紅とん」を展開する株式会社紅とん（東京都新宿区 代表：楠元健一郎）が2026年9月4日（金）に店舗を移転し、スケールアップオープンいたします。

2003年、ビジネスパーソンが行き交う日本橋の地に1号店として産声を上げた「紅とん」。
風にそよぐ赤提灯、香ばしい炭火の煙、そして店内を飛び交う「お疲れ様！」の元気な声--。
創業以来、一本一本店内で丁寧に手打ちする新鮮なやきとんと秘伝のもつ煮込みで、
働く人々の日々の疲れを癒やし、明日の活力を養う“みんなのオアシス”として地域の皆様とともに歴史を重ねてまいりました。

連日満席の熱気に包まれ、多くのお客様に親しまれてきた日本橋本店が、このたび現在の店舗から徒歩約1分の場所へ移転し、装いを新たに生まれ変わります。

2003年の創業以来、長く親しんでいただいた日本橋の地を離れることなく、これまでのお客様にも変わらず気軽に足を運んでいただける場所で、より多くのお客様をお迎えできる店舗へとスケールアップし、席数を従来の約2倍となる170席へ拡大。名物の炭火やきとんはそのままに、夜のお食事ニーズを満たす「ごはん系」メニューも新設し、さらに使い勝手の良い温もりあふれる酒場へと進化いたします。

5日間限定「紅とんオリジナルラッキーストラップ」を販売
グランドオープンを記念し、10月以降のご来店でお得なサービスを受けられる「紅とんストラップ」を数量限定で販売します。

紅とん とは
「働くみんなのエネルギー源」がコンセプトの炭火串焼き専門店「日本橋紅とん」は、上質な備長炭を使用し、炭火ならではの高温で、表面を一気にからりと香ばしく焼き上げて、肉汁と共にうまみを閉じ込め、更に遠赤外線でじっくりと内部を加熱することでふっくらと仕上げた、美味しい新鮮和豚の串焼きが自慢です。
活気あふれる営業、なみなみと注がれるお酒、そして高い技術と炭火で焼き上げるボリュームたっぷりの新鮮和豚の串焼きで、お客様のご来店をお待ちしております。

メニュー（一部抜粋）

カリふわのレバテキ串は人気の一品（税込：308円）

手ごね豚つくね 塩・タレ（税込：275円）柚子胡椒タレ・わさびマヨ（税込：286円）

もつ煮込み（税込：495円）

紅とんの純レバ（税込：539円）

激旨！牛ホルモンの”うまもん”（税込：759円）

にんにく豚マヨ丼（税込：869円）

店舗イメージ

店舗情報
店舗名　：紅とん 日本橋本店
所在地　：東京都中央区八重洲１丁目４−１６ 東京建物八重洲ビル 地下２F
電話番号：03-5205-3081
営業時間：平日　11:30～14:00　15:30～23:00
　　　　　土曜　12:00～23:00
　　　　　日祝　ビル定休日
　　　　　※オープン当初は営業時間が異なる場合があります

運営会社
会社名　：　株式会社紅とん
所在地　：　東京都新宿区早稲田鶴巻町519
代表者　：　代表取締役社長　楠元 健一郎
設立　　：　2015年4月
資本金　：　5,000万
店舗情報：　

ヴィア・ホールディングスの子会社である株式会社紅とんは、炭火串焼き専門店「日本橋 紅とん」、
お好み焼き居酒屋「大阪下町の味 ぼちぼち」の運営・展開を行っております。